Mini Cupcakes de Churros
 
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
 
Rendimento: 24 mini cupcakes
Ingredientes
  • Bolinhos:
  • 3 ovos - separar claras e gemas
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Recheio e cobertura:
  • 1 lata de doce de leite
  • Açúcar e canela
Preparo
  1. Bater na batedeira as claras em neve e reservar.
  2. Bater as gemas, manteiga e açúcar. Adicione o leite e em seguida a farinha (aos poucos) e continue batendo. Adicione a canela, depois o fermento e finalmente as claras em neve.
  3. Coloque a massa nas forminhas já untadas ou com papeizinhos e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos.
  4. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  5. Montagem:
  6. Faça um pequeno buraco no centro dos bolinhos e encha-os com doce de leite. Também cubra todo o topo dos bolinhos com uma fina camada de doce de leite e passe-os na mistura de açúcar e canela.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/receita-mini-cupcakes-de-churros/