Salada Parisiense
 
Tempo de preparo
Tempo total
 
Autor:
Rendimento: 3 (do molho)
Ingredientes
  • Alface (ou outro verde - ou ainda um mix)
  • Tomate (esqueci de comprar no dia das fotos :), mas sempre colocamos)
  • Queijo cortado em cubos
  • Presunto cru
  • Ovo frito (mas para evitar bagunça, geralmente fazemos pochê)
  • Batatas chips (fazemos em casa, no forno)
  • *
  • Para o molhinho:
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
  • ½ colher de chá de cebola desidratada
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • Sal e pimenta moída na hora a gosto
Preparo
  1. Para o molho: misture todos os ingredientes
  2. Salada: coloque os verdes no fundo do prato e vá cobrindo com os outros ingredientes, deixando o ovo por cima.
  3. Regue com o molho
Obs.:
Esta quantidade de molho dá para três porções e pode ser alterada de acordo com o número de porções e, também, de acordo com o gosto (por exemplo, mais ou menos mostarda, sem cebola, menos vinagre...)
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/salada-parisiense/