Pão de Hambúrguer
 
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
 
Rendimento: 12
Ingredientes
  • 1¼ xícaras de leite morno
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ¼ de xícara de açúcar
  • ¾ de colher de chá de sal
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1¼ colher de chá de fermento instantâneo para pão
Preparo
  1. Se for fazer em uma máquina de pão, é só colocar os ingredientes na ordem que o fabricante indica, ligar o ciclo amassar (ou similar) e quando pronto fazer bolinhas com as mãos ou abrir a massa com um rolo e cortar com algo redondo (uma lata de atum vazia funciona super bem!) colocar em uma forma untada, espaçados, deixar crescer até dobrar de tamanho e depois assar em fogo médio (180ºC) por uns 12 minutos.
  2. Para fazer a mão, é só misturar bem os ingredientes, com a mão e sovar por uns cinco minutos (a força é secundária - o importante é mexer bastante a massa para que fique consistente). Se a massa estiver muito pegajosa, pode-se colocar um pouco mais de farinha. Deixar crescer por uma hora, até dobrar de tamanho, depois moldar os pãezinhos como descrito acima. Deixar crescer novamente até dobrar de volume e assar.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/receita-pao-de-hamburguer-feito-em-casa/