Quem não gosta de pão de queijo quentinho? Feito em casa, melhor ainda!
Autor: Malas e Panelas
Tipo: lanche
Rendimento: 20-30
Ingredientes
2½ xícaras de polvilho azedo
½ xícara de água
½ xícara de leite
¼ de xícara de manteiga
1 xícara de queijo parmesão ralado
½ xícara de queijo lanche ou muçarela ralado
1 ovo
½ de colher (chá) de sal
Preparo
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Em uma panela colocar a água, o leite e manteiga e levar ao fogo até ferver.
Quando ferver, retirar do fogo e adicionar o polvilho. Mexer bem com as mãos, até ficar bem misturado.
Acrescentar o ovo e os queijos e misturar bem.
Quando estiver bem misturado, formar bolinhas e colocá-las em uma forma levemente untada.
Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos (ou até começarem a dourar e crescer).
Obs.:
Se a massa ficar muito dura, dá para adicionar mais ¼ de xícara de água quente. Os pãezinhos ficam melhor quando comidos na hora, então dá para congelá-los crus e assar levando direto ao forno, ainda congelados.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/receita-de-pao-de-queijo/