Uma receita prática e saborosa de inspiração asiática
Autor: Malas e Panelas
Tipo: Prato principal
Cozinha: Asiática
Rendimento: 4
Ingredientes
1 peito de frango
2 colheres (sopa) de molho de ameixa (molho chinês)
3 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
½ colher (chá) de amido de milho
½ xícara de água
*
1 brócolis, cortado em floretes
¼ de xícara de água
*
3 xícaras de arroz cozido
⅓ de xícara de coco ralado
Preparo
Corte o frango em cubos, misture com o molho de ameixa e o shoyu. Deixe marinando por aproximadamente 30 minutos.
Em uma firgideira grande ou panela wok frite os cubos de frango com o óleo vegetal até ficarem dourados. Reserve.
Na mesma frigideira frite os floretes de brócolis e adicione a água. Deixe a frigideira tampada e mexa de vez em quando.
Quando o brócolis estiver pronto, de 5 a 7 minutos, junte o frango.
Em uma tigela pequena misture a água, o amido de milho e 1 colher (sopa) de shoyu. Derrame a mistura na wok e mexa.
Enquanto estiver fazendo o brócolis, coloque o arroz e o coco em uma frigideira e mexa em fogo médio até o coco começar a ficar crocante, aproximadamente 5 minutos.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/frango-com-brocolis-e-arroz-com-coco/