Frango com Brócolis e Arroz com Coco
 
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
 
Uma receita prática e saborosa de inspiração asiática
Autor:
Tipo: Prato principal
Cozinha: Asiática
Rendimento: 4
Ingredientes
  • 1 peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de molho de ameixa (molho chinês)
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • ½ colher (chá) de amido de milho
  • ½ xícara de água
  • *
  • 1 brócolis, cortado em floretes
  • ¼ de xícara de água
  • *
  • 3 xícaras de arroz cozido
  • ⅓ de xícara de coco ralado
Preparo
  1. Corte o frango em cubos, misture com o molho de ameixa e o shoyu. Deixe marinando por aproximadamente 30 minutos.
  2. Em uma firgideira grande ou panela wok frite os cubos de frango com o óleo vegetal até ficarem dourados. Reserve.
  3. Na mesma frigideira frite os floretes de brócolis e adicione a água. Deixe a frigideira tampada e mexa de vez em quando.
  4. Quando o brócolis estiver pronto, de 5 a 7 minutos, junte o frango.
  5. Em uma tigela pequena misture a água, o amido de milho e 1 colher (sopa) de shoyu. Derrame a mistura na wok e mexa.
  6. Enquanto estiver fazendo o brócolis, coloque o arroz e o coco em uma frigideira e mexa em fogo médio até o coco começar a ficar crocante, aproximadamente 5 minutos.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/frango-com-brocolis-e-arroz-com-coco/