Sorvete de Morango Cremoso
Autor: Inspirada em uma receita da Martha Stewart
Rendimento: 1l
- 3 gemas de ovo
- ½ xícara + 1 colher (sopa) de açúcar
- ⅛ de colher (chá) de sal
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de morangos limpos
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Em uma panela média (com o fogo desligado) misture bem as gemas, ½ xícara de açúcar e o sal. Aos poucos adicione o leite.
- Ligue o fogo (médio) e mexa constantemente com uma colher de pau, até que essa mistura comece a engrossar, em torno de 10 minutos.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite. Mexa um pouco até esfriar.
- Leve ao congelador até que comece a congelar nas bordas (ou deixe na geladeira por pelo menos 6 horas).
- Liquidifique os morangos com 1 colher de açúcar e adicione à mistura e processe em uma sorveteira.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/sorvete-de-morango-cremoso/
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