Abobrinha com Tomate e Ovos
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
Autor: Malas e Panelas
Rendimento: 3
Ingredientes
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 2 fatias de bacon cortadas em tiras
- 400 g de abobrinha, fatiadas e cortadas em quatro
- 200 g de tomate-uva (sweet grape) - pode ser substituído pelo tomate-cereja
- 3 ovos
- Sal e pimenta a gosto
Preparo
- Em uma frigideira grande aqueça o azeite e frite o bacon por 2-3minutos. Adicione a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione os tomates e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Faça 3 buracos na misture e quebre os ovos nestes buracos. Cubra a com uma tampa e deixe os ovos cozinharem, por aproximadamente 3 minutos.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/abobrinha-com-tomate-bacon-e-ovos/
