Receita de Pão de Leite
Tempo de Cozimento
Tempo total
- 550g de farinha de trigo
- 90g de açúcar
- 50g de leite em pó
- 16g de fermento biológico seco
- 7g de sal
- 2 ovos (1 na massa e 1 para pincelar)
- 50g de manteiga
- 300ml de leite
- Colocar todos os ingredientes na tigela de uma batedeira e misturar, com o gancho para massas por 15 minutos em velocidade média.
- Untar uma tigela com óleo e nela colocar a massa - lambuze a massa com óleo e cubra a tigela com filme plástico.
- Deixe crescer até dobrar de tamanho.
- Despeje a massa crescida em uma superfície enfarinhada e corte-a em 16 fatias de tamanho igual.
- Com um rolo de massa abra cada pedaço de massa, depois enrole-o (como uma panqueca) e coloque cada pãozinho lado a lado em uma forma untada.
- Deixe crescer novamente até dobrar de tamanho (de 40 minutos a 1 hora).
- Pincele sobre os pãezinhos um ovo batido.
- Asse por cerca de 20 minutos a 200ºC (temperatura média-alta)
- Quando prontos retire imediatamente da forma e deixe esfriar em uma grelha
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/receita-de-pao-de-leite/
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