Receita de Pão de Leite
 
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
 
Rendimento: 16
Ingredientes
  • 550g de farinha de trigo
  • 90g de açúcar
  • 50g de leite em pó
  • 16g de fermento biológico seco
  • 7g de sal
  • 2 ovos (1 na massa e 1 para pincelar)
  • 50g de manteiga
  • 300ml de leite
Preparo
  1. Colocar todos os ingredientes na tigela de uma batedeira e misturar, com o gancho para massas por 15 minutos em velocidade média.
  2. Untar uma tigela com óleo e nela colocar a massa - lambuze a massa com óleo e cubra a tigela com filme plástico.
  3. Deixe crescer até dobrar de tamanho.
  4. Despeje a massa crescida em uma superfície enfarinhada e corte-a em 16 fatias de tamanho igual.
  5. Com um rolo de massa abra cada pedaço de massa, depois enrole-o (como uma panqueca) e coloque cada pãozinho lado a lado em uma forma untada.
  6. Deixe crescer novamente até dobrar de tamanho (de 40 minutos a 1 hora).
  7. Pincele sobre os pãezinhos um ovo batido.
  8. Asse por cerca de 20 minutos a 200ºC (temperatura média-alta)
  9. Quando prontos retire imediatamente da forma e deixe esfriar em uma grelha
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/receita-de-pao-de-leite/