Polenta com Queijo e Molho Bolonhesa
 
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
 
Uma refeição gostosa, pronta em 30 minutos!
Autor:
Tipo: Prato principal
Cozinha: Italiana
Rendimento: 3-4
Ingredientes
  • Para a polenta:
  • 1 xícara de farinha de polenta instantânea
  • 3 xícaras de água
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 100g de queijo em pedaços médios
  • Queijo parmesão ralado
  • *
  • Para molho bolonhesa:
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 300g de carne moída
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 lata de tomate pelado
  • ½ xícara de água
  • 1 folha de louro ou um galho de manjericão
  • Sal e pimenta a gosto
Preparo
  1. Para o molho:
  2. Refogue a cebola e o alho no azeite até que a cebola fique translúcida.
  3. Acrescente a carne moída e frite até que esteja cozida.
  4. Acrescente o tomate em lata (não escorrido), o extrato de tomate, a água e a folha de louro ou o manjericão.
  5. Deixe cozinhar por uns 20 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
  6. Enquanto isso prepare a polenta.
  7. *
  8. Para polenta:
  9. Coloque a água e a farinha instantânea de polenta em uma panela e misture bem.
  10. Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até ferver.
  11. Quando ferver mexa constantemente por cerca de três minutos.
  12. Acrescente o creme de leite e o queijo picado e mexa.
  13. Corrija o sal se necessário.
  14. *
  15. Para servir:
  16. Sirva a polenta em um prato fundo e cubra com uma porção generosa de molho e coloque um pouco de queijo parmesão ralado.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/polenta-com-queijo-e-molho-bolonhesa/