Pudim de Panetonne
Tempo de Cozimento
Autor: Malas e Panelas
Tipo: Sobremesa
Rendimento: 6
- 6 fatias de panettone
- 1 ovo
- 4 gemas
- 300g de nata (ou creme de leite sem soro)
- 1 xícara de leite
- 1½ xícara de açúcar
- 1½ colher de chá de extrato de baunilha
- açúcar de confeiteiro ou sorvete (para servir - opcional)
- .
- água fervente
- papel alumínio
- Pré-aqueça o forno a 180º (forno médio-baixo)
- Coloque uma chaleira com água para ferver.
- Rasgue as fatias de panettone em pedaços, com as mãos, e distribua em seis cumbuquinhas que possam ir ao forno (ou em uma travessa média)
- Misture todos os demais ingredientes em uma tigela e distribua igualmente entre as 6 cumbuquinhas - o líquido deverá cobrir o panettone.
- Se o panettone subir, empurre para baixo com uma colher para que fique ensopado.
- Coloque as cumbuquinhas (ou a travessa) em uma forma maior e coloque cerca de 2cm de água fervente na forma (cuide para não entrar água nas cumbucas)
- Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.
- Ao fim deste tempo, retire o papel alumínio e deixe mais uns 10 minutos (ou o tempo necessário) para dourar a superfície dos pudins.
- Deixe esfriar e sirva morno, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou com sorvete de creme/baunilha.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/pudim-de-panetonne/
3.5.3226