Para fazer a versão adulta, é só temperar o molho quando estiver pronto com pimenta moída na hora ou com a pimenta líquida - nós usamos a Tabasco Chipotle, ou usando um queijo mais forte, como de cabra ou ovelha. Também fica muito gostoso se for colocada no forno por uns minutinhos, polvilhada com queijo parmesão ralado, para gratinar.