Receita: Bolo gelado de coco
Tempo de Cozimento
- Para o bolo:
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Para a mistura de coco que irá cobrir o bolo:
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
- Para o bolo:
- Pré aqueça o forno em 180C.
- Unte uma forma de aproximadamente 18 cm X 20 cm
- Usando um batedor, misture bem todos os ingredientes e coloque a mistura na forma.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no meio do bolo saia seco. Deixe esfriar.
- Em um recipiente raso misture o leite condensado e o leite de coco. Misture bem.
- Retire o bolo da forma e faça furos em cima com um garfo.
- Derrame por cima do bolo a mistura de leite condensado e leite de coco.
- Espalhe por cima o coco ralado. Sirva gelado.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/receita-bolo-gelado-de-coco/
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