Então uma amiga falou do Cambará Eco Hotel. Ela se hospedou lá e adorou o lugar. Entramos no site e nos encantamos com as fotos. Era tudo o que queríamos. Um lugar tranquilo, com opções de atividades com a Isabella, sem frescura e confortável.

Mandamos um email apresentando o blog, propondo uma parceria e fechamos uma tarifa especial. Reservas feitas era só esperar o fim de semana da viagem, sempre de olho na previsão do tempo, que marcava chuva para o domingo.

Então chegou o fim de semana da viagem. Saímos cedo e depois de mais de três horas de viagem chegamos. A Isabella que já não aguentava mais ficar no carro não queria nem ir almoçar, queria explorar o hotel. Ela reclamou de ter que voltar ao carro para irmos até a cidade para o almoço – uma viagem de menos de 5 minutos.

Voltando do almoço a Isabella nem queria ir para o quarto, mas demos uma passadinha lá antes de seguir para os pedalinhos. E ainda imaginem a nossa surpresa ao sermos informados que poderíamos pescar? Então fizemos um passeio pelo lago, onde a Isabella foi a capitã do nosso pequeno navio e o pai, o motor, e depois fomos pescar. Bem, foi uma tentativa de pescaria, pois os peixes não estavam a fim de nos ver, mesmo tentando com isca artificial e natural. Mas mesmo assim não foi frustante. A pequena adorou.

A vista do nosso quarto

A próxima atividade já estava programada. Às 5 da tarde teria início um passeio em uma trilha na propriedade do hotel. A Trilha das Bromélias é um passeio bastante interessante. Passamos pelo meio do mato, agora na época do pinhão ajudamos a natureza plantando-os (essa foi a parte preferida da Isabella) e o passeio terminou em cima do morro, ao por do sol, com uma visão completa da cidade de Cambará do Sul. Neste passeio fomos guiados pelo Sr. José Antônio, proprietário do hotel, que foi nos informando sobre a vegetação, história, geografia e geologia da região. Para as crianças as explicações podem ser um pouco entediantes, mas notamos que a Isabella estava prestando atenção, pois depois falou coisas que o Sr. José Antônio havia falado.

Quando retornamos ao hotel já era noite. Pedimos indicações na recepção e fomos à cidade jantar, depois voltamos para o hotel, jogamos pingue-pongue e finalmente fomos para o quarto. Já estava bastante frio na rua.

No outro dia pela manhã, sem sinal de chuva, tomamos um café da manhã bastante reforçado e com uma vista espetacular. A Isabella pediu ovos mexidos e nós ficamos com os pães fresquinhos e deliciosos, e com a torta de bolacha – uma delícia. Vontade de trazer junto na mala!

Nossos planos para o dia eram de logo após o café da manhã fazer o check-out e irmos ao Itaimbezinho fazer as duas trilhas. Mas e quem disse que a Isabella queria ir? Então fomos mais uma vez andar no pedalinho e a pequena ainda deu comida para os gansos e patos, acompanhada do Sr. José Antônio. Mais cinco minutos de pingue-pongue e então sim, conseguimos fazer o check-out, mas não sem antes prometer que voltaríamos – em breve.

Obrigado José Antônio, Matilde, Emiliano e equipe do Cambará Eco Hotel pela atenção com que fomos recebidos.

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Então vamos lá!

Quem já nos acompanha deve lembrar que nossa primeira viagem em família pra foi para o leste europeu. Viena, Budapeste e Praga como atrações principais e Frankfurt, Karlovy Vary e Bratislava como acessórios – e a Isabella tinha apenas 7 meses.

Loucos foi uma das coisas mais brandas que nos chamaram. Teve gente que não falou, mas irresponsáveis deve ter passado pela cabeça.

Por quê levar a pequena junto em uma viagem dessas?

Queríamos que a Isabella desde cedo tivesse contato com outros lugares, outras culturas, outras línguas, outras pessoas, enfim, que conhecesse o mundo. Até o nome dela já foi pensado levando isso em conta, pois queríamos um nome que ficasse bem em qualquer lugar, e achamos que Isabella funcionaria muito bem.

Nunca pensamos em deixá-la e ir viajar, tanto que até hoje ela sempre viajou conosco e a frase “Se tu não te comportar, na próxima viagem vai ficar em casa” funciona todas as vezes que é dita!

Na época tínhamos milhas da Varig pra vencer e, como ela não pagaria a passagem, foi mais um facilitador. Todos os deslocamentos na Europa seriam de carro, então ajudava bastante o fato de não ter o vai e vem de aeroporto e carregar as malas seria mais tranqüilo.

A viagem em si.

Ao entrar no avião aqui em Porto Alegre ela estava numa faceirice só! Parecia que sabia exatamente o que ia acontecer. Quando entramos no vôo para Frankfurt muitos fizeram cara feia. Já imaginavam o que poderia vir pela frente. Mas a mocinha se comportou como se tivesse o cartão top do programa de milhagem, tanto que na saída do avião muitos passageiros elogiaram seu comportamento.

Nunca havíamos feito uma viagem de carro tão grande com ela. Por mais que tivéssemos 600km pra percorrer em um dia, colocamos paradas intermediárias para descanso, mas mesmo assim, ao final do trecho Frankfurt – Viena, com parada em Rothemburg Ob-der-Tauber, a coitadinha deixou bem claro que não estava satisfeita. Os demais trechos foram tranquilos.

Outro probleminha foi quanto à alimentação. Levamos leite em pó suficiente para todo o período da viagem, mas a Isabella não se adaptou com a água. Isso mesmo. Ela não queria tomar água e não aceitava o leite. Cada vez que íamos ao supermercado comprávamos várias marcas de água, mas não adiantava. Todas ainda eram bem diferentes da nossa. Apenas em Viena conseguimos uma parecida com a de casa, mas foi em uma ação promocional da prefeitura, então não conseguimos muitas. O que fizemos? Dávamos sucos pra ela. A quantidade disponível na Europa é surpreendente. Sucos prontos de tudo que é sabor e combinação. As papinhas também comprávamos em supermercado. Nos restaurantes pedíamos para aquecer a papinha ou água para a mamadeira e sempre fomos muito bem atendidos.

Compramos um carrinho tipo guarda chuva, que ajudou bastante por ser leve e pequeno, mas ele não reclinava muito, por isso usamos bastante o canguru, que aliás, é excelente para o metrô, pois nos permite carregar a criança deixando as mãos livres. Ainda ajuda a proteger no caso de chuva e frio, mas mesmo assim, nunca reclamou do carrinho e dormia numa boa.

As paradas para descanso eram mais frequentes. Mesmo sem fome ou não muito cansados parávamos em cafés para deixar a pequena saracotear um pouco. Como ela não caminhava, o que ela mais gostava de fazer era sacudir os braços e as pernas – uma felicidade só.

O fuso não foi um problema. Nos primeiros dias ela dormia e acordava no horário dela no Brasil, então a nossa programação também não começava muito cedo, mas em compensação ficávamos até mais tarde na rua. Mas logo o horário se normalizou. É incrível como esse pequenos se adaptam facilmente.

Preparativos e itens úteis:

Antes de viajar fomos a uma consulta com a pediatra, que já deu receita para vários remédios que ela poderia precisar, então levamos tudo daqui – até antibiótico (sempre levamos uma farmacinha completa – e é importante levar as receitas médicas).

Foram junto alguns dos brinquedinhos que ela mais gostava e um cobertorzinho dela. A toalha também foi a de casa, mas sempre a secávamos com fraldas de pano, assim não tínhamos o problema de carregar toalha molhada. Era só deixar as fraldas de pano estendidas durante a noite que pela manhã já estavam secas. Uma banheirinha inflável ajudou muito na hora do banho e ocupava pouquíssimo espaço na mala.

Todos os hotéis tinham berço, e já havíamos solicitado quando fizemos as reservas e alguns dias antes de chegar enviamos email novamente lembrando da requisição.

Sempre fomos muito bem recebidos e uma criança pequena abre portas que a gente não imagina. Filas enormes? Passe por aqui por favor – e a gente nem precisava pedir preferência. Líquidos na bagagem de mão? É para a bebê? Não há problema algum, pode passar. Quem sabe aquela mesa ali? Fica mais tranqüilo para a pequena.

Esta viagem foi um excelente aprendizado. Pra gente ver que a fruta não caiu longe do pé e que estando preparados tudo fica fácil. Parece óbvio, mas já pegamos um voo onde uma criança estava aos berros e não parava de maneira alguma. Fomos tentar ajudar, vai que precisam de algo que esqueceram, e descobrimos que os pais não levaram leite em pó, pois acharam que não podia! Ainda bem que tínhamos uma dose extra.

Acabamos por não falar dos lugares visitados, mas para essa idade não precisamos nos preocupar em atrações para os pequenos. É mais o que não fazer do que fazer. Como não somos de sair à noite, a Isabella nunca modificou essa rotina nas viagens, e fizemos praticamente tudo que queríamos. Só não conseguimos dar uma volta por Praga à noite porque ou chovia ou fazia frio – e achamos que seria melhor ficarmos sequinhos e quentes no hotel, descansando para o dia seguinte, e curtindo, ainda mais, a nossa companheirinha – que se tornou uma baita companheira de viagem.

Blogagem Coletiva: A Primeira Viagem da nossa Família

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Vale muito a pena dar uma conferida. Está delicioso!

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No aniversário de 5 anos da Isabella fizemos um bolo arco-íris que foi um sucesso. Tanto sucesso que esse ano fomos convidados a fazer o mesmo bolo para o aniversário de 2 anos do primo Luca.

Quando aceitamos a encomenda já pensamos em compartilhar aqui com vocês

Pois então aqui está a receita, que nós adaptamos daqui.

Bolo Arco Íris

 

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Tipo: Bolo – Festa

Ingredientes

• 270 gr de farinha de trigo
• 30 gr de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico
• ½ colher de chá de sal
• 300 ml de leite
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 4 claras de ovo batidas em neve
• 225 gr de açúcar
• 125 gr de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100 gr de chocolate branco derretido
• Corantes vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo/violeta (em gel, não os líquidos)
• Para o recheio e cobertura
• 200 gr de manteiga
• 300 gr de cream cheese
• 160 gr de açúcar de confeiteiro
• 200 gr de creme de leite fresco batido (em chantily)

Preparo

1. Todos os ingredientes devem estar a temperatura ambiente!
2. Em um recipiente misturar a manteiga e o açúcar e bater até ficar homogêneo, depois adicionar o chocolate branco derretido.
3. Em outro recipiente misturar a farinha, o amido de milho, o sal e o fermento.
4. Em um terceiro recipiente juntar as claras em neve, o leite, o vinagre e o extrato de baunilha e misturar bem.
5. Agora é só incorporar à mistura de açúcar e manteiga os ingredientes secos e os líquidos. Primeiro adicionamos metade dos secos (farinhas) e após bem misturado, metade dos líquidos (leite e claras) e assim repetir.
6. Para que todas as camadas fiquem iguais o melhor é pesar a massa e dividi-la em 6.
7. Essa quantidade é para uma forma de mais ou menos 18cm de diâmetro. Pode parecer pouca massa para cada camada, mas deve-se lembrar que são 6 camadas!
8. Adicionar os corantes à massa de cada camada. Umas duas ou três gotas devem bastar.
9. Então é só assar cada camada por uns 15 minutos em forno a 180ºC. Nós forramos a forma com papel manteiga para facilitar o desenforme e o manuseio das camadas.
10. Para a cobertura e recheio:
11. Bater bem a manteiga e o cream cheese – a temperatura ambiente – até ficar bem homogêneo, acrescentar o açúcar de confeiteiro e depois misturar cuidadosamente ao chantily.
12. Para a montagem, colocar a camada violeta, um pouco do recheio, espalhar bem, depois repetindo a cada camada: azul, verde, amarela, laranja e vermelha.
13. Aconselhamos separar pouco menos da metade para a cobertura e dividir o restante para o recheio.

3.2.1230

Vale a pena cada segundo investido na cozinha. Todos adoram. Além da aparência – é uma surpresa e tanto ver aquele bolo branquinho se transformar em um arco-íris – o sabor é bastante diferente dos usuais de festa que estamos acostumados aqui no Brasil. A quantidade de manteiga e cream cheese é bem americana Não é doce demais. É mais compacto e bem molhadinho. O sucesso é grande entre as crianças também!

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Além das fotos, como recordações de viagem guardamos os cartões de embarque, tíquetes de metrô e ônibus, mapas, material de atrações que visitamos, cartões-chave de hotéis, algumas notas de compras e restaurantes, revistas do lugar, enfim, uma papelada danada que já nos deixou com as malas no limite do peso – claro que fazemos uma boa triagem, mas quando já estamos em casa

E, de preferência, cada viagem é guardada dentro de uma embalagem especial. Uma sacola de supermercado do lugar (mas as de papel, não as comuns de plástico), de uma loja legal ou, quando o material é pouco e pequeno, em embalagens de algo que compramos na viagem.

E olhem só onde estão os recuerdos das nossas três viagens a Buenos Aires:

Cartões de embarque, mapas, tíquetes, recibos de entrada em atrações, contas de restaurantes, enfim, lembrancinhas devidamente organizadas em caixas de alfajores.

E rever esse material é uma excelente forma de reviver a viagem.

E vocês? Onde guardam essas miscelâneas de viagem? Vocês guardam, não?

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E olha só a foto que ela mandou. Não tinha como deixar guardada no email.

Malas e Panelas!

E aqui a remetente da foto e seu barquinho.

Um beijão Tia! Adoramos as fotos. Depois vamos querer um relato detalhado

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Após um dia de Disneyland California e algumas compras voltamos ao hotel e decidimos jantar em um restaurante próximo que havia nos chamado atenção, o Millie’s Restaurant & Bakery, com comida da Louisiana.

Foto: Trekaroo.com

Entramos e estava vazio. Não um sinal muito bom, mas relevamos. A hostess nos levou à mesa, nos entregou o cardápio, disse que já voltaria para pegar nosso pedido de bebidas – e desapareceu. Isso mesmo. Esperamos uns dez minutos e nada. Ninguém veio ver se precisávamos de algo. Mais um tempinho, nos levantamos e fomos embora. Ninguém para nos impedir de sair, ou, ao menos, perguntar por que razão. Entramos no carro e estacionamos ao lado, em um Mimi’s Café, onde já havíamos comido duas vezes. Achamos tão bom que foi nossa terceira!

Esse episódio foi o que deu certo.

Agora o que nos rendeu uma boa lição.

Em Nova York, no Chelsea Market ficamos tontos de tantas opções para almoçar. Tailandês baratinho, lagosta por 15 dólares e um outro restaurante bonitinho cujos pratos chamaram a atenção da Andrea, o The Green Table.

Não é a toa que muita gente estava optando pela lagosta

Entramos, sentamos e recebemos o cardápio. A garçonete já havia trazido água e ainda não havíamos achado algo que realmente quiséssemos experimentar. A Andrea sugeriu que fôssemos embora, mas relutei. Achei que seria uma grosseria, especialmente por já estarmos  sendo atendidos.

Pedimos uma tábua de queijos, afinal não estávamos com tanta fome assim, e um Mac and Cheese para a Isabella. Na nossa cabeça a tábua de queijos era parecida com a que havíamos comido na Viña Casas del Bosque e havia substituído o almoço de três adultos e uma criança. Mas não. Estávamos enganados. MUITO enganados. Quando chegou nos espantamos. Aquilo era uma tábua de queijos ou uma amostra grátis? E os queijos nem eram tão bons assim. Mau humor afeta o paladar?

O que imaginávamos

A realidade

E o Mac and Cheese? Lindo, mas com queijo de cabra e pimenta. Sim. Pimenta. O suficiente para que a Isabella recusasse. A falha foi nossa, reconhecemos.

A essa altura (meu) mau humor reinava, não pelo pedido completamente errado, mas por não ter aceito a sugestão de levantar e ir embora. E quando a conta chegou? 40 dólares para uma garrafa de água, uma limonada, três pedaços de queijo e uma mini porção de Mac and Cheese. Dá pra imaginar…

Saímos dali e a Isabella ganhou um picolé de chocolate. Bem grande! E nós um chocolate quente do Jacques Torres – indicação do pessoal do Suba na Garupa.

Aos poucos o humor foi melhorando, ficando a lição de que, se não gostarmos do restaurante ou cardápio, o que há de melhor a fazer é pedir a conta do que já foi consumido e ir embora! Pode ser feio, grosseiro e fazer com que o garçom nos odeie, mas, no fim das contas, estamos gastando muito para fazer/comer algo que não nos agrade.

Por isso, desculpem colegas turistas se denegrirmos sua imagem em algum restaurante pelo mundo, mas não deixaremos que isso aconteça novamente conosco!

E aí? Já passaram por alguma situação parecida? Ficaram ou tiveram coragem de ir embora? Contem pra gente!

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Onde ficar:

- Raffaello - Nós queríamos ficar hospedados na região da Magnificent Mile ou Gold Coast e restringimos as buscas  naquela área, mas a média de preços dos hotéis estava bastante acima do que queríamos pagar. Procura aqui, procura lá e encontramos o Raffaello com um bom desconto. Fomos ao Tripadvisor, onde encontramos boas referências e acabamos fazendo a reserva. O hotel que fica ao lado do John Hancock Center foi reformado recentemente. Os quartos são espaçosos, possuem microondas, cafeteira e frigobar. Ótimo atendimento. E a região, não poderia ser melhor! chicagoraffaello.com

- Hostelling International Chicago: nossa dica vai na carona do pessoal do Esse Mundo é Nosso que se hospedou lá e  contam aqui o que acharam.

Foto www.chicagoraffaello.com

Foto www.chicagoraffaello.com

Onde comer:

- Foodlife: Já falamos deste restaurante com quatorze cozinhas distintas. Vale a pena conhecer.

- Foodease: Lá comprávamos a comida pronta e levávamos para o hotel – muitas opções, extremamente gostosas. O bufê de saladas nos ajudou a superar a tristeza de não ter ido a um Sweet Tomatoes - foodeasechicago.com

- MBurguer: com hambúrgueres excelentes e entre os melhores dos EUA, na nossa modesta opinião - mburgerchicago.com

- WOW BAO que serve os baos – pãezinhos chineses recheados, de dar água na boca só de lembrar! - wowbao.com

Todos estes acima ficam no Water Tower Place, mas o Foodease e o Mburger também podem se encontrados em outros locais.

- Yolk: para o café da manhã com todas aquelas maravilhas tipicamente americanas. Nós fomos no que fica em Streeterville, pertinho da Magnificent Mile – eatyolk.com

- America’s Dog: cachorro quente de tudo que é jeito, cada um com ingredientes típicos das cidades que lhes dão os nomes – e até sem salsicha(!). Nós experimentamos no Píer, mas também estão em outros endereços - americasdog.com

Transporte:

Caminhamos muito, fomos passageiros freqüentes dos ônibus, usamos pouco o metrô e ficamos longe dos táxis. Apesar de ser uma cidade grande, Chicago não tem uma rede de metrô comparável à de Nova York, por isso o uso do ônibus. Compramos um cartão para uso nos ônibus e metrô, pois assim não precisávamos andar com o troco certo – os ônibus nos EUA não têm cobrador e não dão troco. Para ver trajetos e horários recomendamos o site da CTA que dispõe de vários Apps. Nós usamos o ETAchicago, que dá a previsão de em quanto tempo o próximo ônibus chega à sua parada – se ela não tiver o mostrador. Vimos várias pessoas usando-o e também pudemos conferir que funciona mesmo! Para planejar o percurso, usávamos o HOP Stop.

Bem, pra não dizer que ficamos completamente longe dos táxis, usamos o serviço do Chicago Water Taxi – que nos proporcionou um passeio muito legal pelo Chicago River.

Ah, e todas as dicas foram aprovadíssimas pela Isabella, que aos 5 anos disse que a cama do hotel em Chicago era melhor que o sofá que ela ganhou para dormir em Nova York e que os restaurantes do Water Tower Place eram os melhores da cidade

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Quem nos acompanha no Twitter e Instagram (@malasepanelas) viu que passamos o fim de semana em Cambará do Sul. Foram dois dias de aventuras que incluíram trilhas nos parques dos Aparados da Serra nos cânions do Itaimbezinho e Fortaleza e até pescaria, embora os peixes não estivessem a fim de se mostrar

Mas o que mais aproveitamos foi o contato direto com a natureza. Ar puríssimo, céu super azul durante o dia e lotado de estrelas à noite, correr na grama, pegar pinhões no mato, desviar de galhos nas trilhas, colocar a mão em um riacho de águas cristalinas e geladas… coisas que são impossíveis de se fazer na cidade.

Estamos loucos para voltar!

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Geralmente acabam virando omelete de claras ou claras mexidas, mas uma vez tínhamos alguns morangos que corriam o risco de não serem aproveitados e faltava uma sobremesa. Então acendeu aquela lampadinha: quem sabe fazemos uma pavlova? Mas confessamos que não estávamos levando muita fé.

Mas não é que ficou boa? O merengue com uma casquinha crocante, molinho por dentro combinou muito bem com a calda fria de morangos e o creme de leite batido.

O único porém é que foi com o último sorvete da temporada!

Pavlova – Receita

 

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Autor: Malas e Panelas

Rendimento: 4-6

Ingredientes

• Merengue:
• 6 gemas
• 1½ xícaras de açúcar
• Cobertura:
• 1 xícara de morangos cortados em pedaços grandes, framboesas e amoras inteiras (opcional)
• ½ xícara de açúcar
• Creme de leite batido
• ½ xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• folhas de hortelã

Preparo

1. Merengue:
2. Bater as claras em neve.
3. Adicionar 1½ xícara de açúcar aos poucos e bater até incorporar bem.
4. Fazer discos com a clara batida em uma forma forrada com papel manteiga
5. Assar em temperatura baixa (180ºC) por cerca de 30 minutos, ou até dourar – Cuidado para não queimar!
6. Cobertura:
7. Misturar as frutas com o açúcar e deixar descansar por uns 10 minutos
8. Creme de leite batido:
9. Bater em batedeira o creme de leite com 2 colheres de sopa de açúcar em velocidade média até que fique firme. Cuidado para não virar manteiga!
10. Montagem
11. Sobre os discos de merengue colocar um pouco do creme de leite batido e cobrir com as frutas
12. Decore com folhas de hortelã

3.2.1230

Vai ser difícil esperar até o próximo verão para repetir a dose!

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