*A receita original pede que os ovos e a manteiga estejam à temperatura ambiente e que a massa fique na geladeira por pelo menos uma hora, mas nós adaptamos tirando os ovos da geladeira 15 minutos antes de usá-los e a manteiga estava morna ainda quando a usamos.
*É possível substituir as raspas de limão por 1 e ½ colher de chá de extrato de baunilha. Em vez de madeleines de limão, teremos madeleines de baunilha!