Batatas Suecas {Jansson’s Frestelse - A Tentação de Jansson}
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
Rendimento: 6
Ingredientes
1 kg de batatas
2 cebolas grandes
2 colheres (sopa) de manteiga
25 g de anchovas, sem o óleo
1 colher (sopa) do óleo da anchova
2 xícaras de creme de leite
2 a 3 colheres (sopa) de pão torrado moído
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Fatie as cebolas e coloque em uma frigideira com a manteiga. Deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos.
Descasque e corte as batatas em palitos finos.
Em um recipiente grande coloque metade das batatas, cubra com a cebola, coloque as anchovas (picadas) por cima e cubra com o restante das batatas. Coloque um pouco de sal e pimenta.
Misture o creme de leite com o óleo das anchovas e mexa. Teste o sal, se necessário coloque um pouco mais nessa mistura.
Cubra as batatas com o creme de leite. Se necessário, aperte as batatas para que fiquem todas imersas no creme.
Cubra com as migalhas de pão e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/batatas-suecas-janssons-frestelse/