Batatas Suecas {Jansson’s Frestelse - A Tentação de Jansson}
 
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
 
Rendimento: 6
Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 2 cebolas grandes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 25 g de anchovas, sem o óleo
  • 1 colher (sopa) do óleo da anchova
  • 2 xícaras de creme de leite
  • 2 a 3 colheres (sopa) de pão torrado moído
  • Sal e pimenta a gosto
Preparo
  1. Fatie as cebolas e coloque em uma frigideira com a manteiga. Deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos.
  2. Descasque e corte as batatas em palitos finos.
  3. Em um recipiente grande coloque metade das batatas, cubra com a cebola, coloque as anchovas (picadas) por cima e cubra com o restante das batatas. Coloque um pouco de sal e pimenta.
  4. Misture o creme de leite com o óleo das anchovas e mexa. Teste o sal, se necessário coloque um pouco mais nessa mistura.
  5. Cubra as batatas com o creme de leite. Se necessário, aperte as batatas para que fiquem todas imersas no creme.
  6. Cubra com as migalhas de pão e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/batatas-suecas-janssons-frestelse/