Receita: Bolo Amanteigado de Laranja
Tempo de Cozimento
Autor: Malas e Panelas
Rendimento: 12
- ¼ xícara de manteiga sem sal amolecida
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo, levemente batido
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
- 1 + ¼ de xícara de farinha de trigo
- 1 + ½ colher (chá) de fermento em pó
- ¼ de colher (chá) de sal
- ⅔ de xícara de leite
- Cobertura de laranja:
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
- Pre aqueça o forno a 180C.
- Unte uma forma de bolo redonda (de preferência com furo no meio).
- Com a batedeira bata a manteiga, o açúcar e as raspas de casca de laranja. Adicione o ovo e continue batendo.
- Em outra tigela misture a farinha, o fermento e o sal.
- Junte a mistura de farinha com a de manteiga e em seguida o leite. Bata até que a massa fique aveludada.
- Coloque a massa na forma e asse por aproximadamente 35 minutos ou quando um palito inserido no bolo saia limpo.
- Para cobertura:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela e espalhe sobre o bolo frio
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