Sorvete de Morango Cremoso
 
 
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Rendimento: 1l
Ingredientes
  • 3 gemas de ovo
  • ½ xícara + 1 colher (sopa) de açúcar
  • ⅛ de colher (chá) de sal
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de morangos limpos
  • 1 xícara de creme de leite fresco
Preparo
  1. Em uma panela média (com o fogo desligado) misture bem as gemas, ½ xícara de açúcar e o sal. Aos poucos adicione o leite.
  2. Ligue o fogo (médio) e mexa constantemente com uma colher de pau, até que essa mistura comece a engrossar, em torno de 10 minutos.
  3. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Mexa um pouco até esfriar.
  4. Leve ao congelador até que comece a congelar nas bordas (ou deixe na geladeira por pelo menos 6 horas).
  5. Liquidifique os morangos com 1 colher de açúcar e adicione à mistura e processe em uma sorveteira.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/sorvete-de-morango-cremoso/