¼ de xícara de cream cheese (pode ser substituído por requeijão)
½ colher (chá) de molho inglês
*
Para o molho branco:
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
Sal e pimenta a gosto
¼ de xícara de cream cheese (pode ser substituído por requeijão)
1 xícara de queijo mussarela ralado
*
1 xícara de batata palha
Preparo
Em uma panela aqueça o azeite de oliva. Adicione o peito de frango desfiado, o molho inglês e o extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o cream cheese (ou requeijão) e retire do fogo.
Em outra panela derreta a manteiga. Adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o cream cheese (ou requeijão). Retire do fogo e adicione o queijo mussarela.
Aqueça o forno a 180C.
Em um refratário médio coloque o frango e espalhe. Por cima espalhe o molho branco e cubra com a batata palha.
Coloque o refratário no forno por aproximadamente 15 minutos.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/frango-cremoso-com-batata-palha/