Sopa Cremosa de Tomate
 
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
 
Uma deliciosa sopa de tomate aveludada, onde a cremosidade é atingida pela suavidade da manteiga e do creme de leite mas com tomate e cebola em pedaços para facilitar o preparo.
Autor:
Tipo: Sopa
Cozinha: Americana
Rendimento: 3 a 4
Ingredientes
  • 1 cebola média picada em pedaços grandes
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 800 g de tomate pelado, inclusive o suco (2 latas pequenas ou 1 grande)
  • 1 colher (chá) de sal (ou mais, a gosto)
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de creme de leite fresco
Preparo
  1. Em uma panela grande derreta a manteiga, coloque a cebola e o alho e deixe fritar por alguns minutos, até que a cebola comece a ficar translúcida.
  2. Adicione as latas de tomate e deixe ferver. Baixe o fogo, coloque o sal, o leite e o creme de leite. Deixe em fogo baixo por uns 5 a 10 minutos. Corrija o sal e sirva.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/sopa-de-tomate-aveludada/