Crepe com Manteiga e Açúcar ou Crêpe Beurre Sucre
 
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
 
Autor:
Rendimento: 15 crepes
Ingredientes
  • Para os crepes:
  • 1 xícara + 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 3 ovos levemente batidos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 1½ xícaras de leite
  • 3 colheres de manteiga sem sal derretida ou óleo vegetal
  • Para o recheio:
  • Açúcar e manteiga sem sal
Preparo
  1. Para os crepes:
  2. Coloque a farinha em um recipiente. Adicione os ovos, açúcar, baunilha e ½ xíc. de leite. Mexa com um batedor até que a massa fique lisa. Adicione o restante do leite e mexa até ficar bem homogêneo. Cubra a massa e deixe na geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e adicione a manteiga derretida.
  3. Aqueça uma frigideira média (se preferir crepes maiores pode ser grande) e unte com um pouco de manteiga ou óleo. Com uma concha pequena coloque massa na frigideira e mexa a frigideira espalhando bem a massa. A massa só deve ser suficiente para cobrir a frigideira.
  4. Cozinhe o crepe até que a borda da massa fique dourada. Vire o crepe e cozinhe por mais alguns momentos. Faça os outros crepes. Se a massa estiver grossa, coloque um pouco mais de leite.
  5. Para montar os crepes:
  6. Pegue uma massa aberta e quentinha e espalhe manteiga derretida e açúcar. Feche.
Recipe by Malas e Panelas at https://malasepanelas.com/crepe-com-manteiga-e-acucar-ou-crepe-beurre-sucre/