O post de hoje é escrito pela minha mãe (Andrea aqui) que faz essa receita desde que me conheço por gente. O nome original é Salada de Um Milhão de Dólares, mas acabamos simplificando e chamando-a de Salada de Festa. Nos aniversários de 5 e 6 anos da Isabella, ela fez esta salada e foi um sucesso total. Nesse último me pediram para a receita vir aqui para o blog.
Com a palavra, minha mãe, conhecida por todos como Bebete.
O porquê do nome, eu não sei. Não fui eu que dei. Na verdade esta receita é uma herança – bendita – de uma prima, Zélia, repassada já de longa data. Tem sido, por vários anos, minha contribuição quando de encontros especiais. Natal ou Ano Novo e aniversários, já estando incluída nas festinhas da minha neta Isabella, que adora esta salada especial. Pelo nome dá a entender que é cara, mas não é. E é muito simples de fazer, pois é só misturar bem todos os ingredientes e seja o que Deus quiser... É uma delícia que pode ser saboreada sozinha ou como entrada para outros petiscos.
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- 400g de peru defumado picado
- 400g de presunto picado
- 1 xícara de pepino em conserva picado
- 1 maçã verde, sem casca picada
- 1 xícara de abacaxi em conserva sem calda picado
- 1 lata de milho em conserva (ou uma xícara de milho congelado)
- 1 lata de ervilha (ou uma xícara de ervilha congelada)
- ½ xícara de aipo picado
- 1 lata de creme de leite, sem o soro
- 1 xícara de maionese
- sal
- pimenta
- azeite de oliva
- vinagre branco
- Colocar todos os ingredientes em um recipiente grande e misturar bem, temperando com sal, pimenta, azeite de oliva e vinagre a gosto.
O milho e ervilha, prefiro os congelados - pelo sabor, cor e textura.
Os textos e fotografias do Malas e Panelas estão protegidos pela Lei 9.610, de 19/02/1998. Desta forma, é proibida a reprodução e distribuição dos textos e/ou fotografias nele publicadas, com ou sem fins lucrativos, em qualquer meio, sem autorização prévia. Se você quiser compartilhar essa receita, veja como clicando em mais informações.
E pra facilitar na hora de saborear, nós geralmente a servimos em tacinhas individuais.
Facílima de fazer - e sucesso garantido!
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Elisabete Monlleo Martins da Silva
Esta salada é demais. As fotos retratam o quanto ela é deliciosa. Parabéns ao fotógrafo, pois ela está super fotogênica e dá vontade de comer. Huuuuum.
Malas e Panelas
Obrigado, mas ela estar fotogênica não é por causa do fotógrafo, mas da cozinheira!
Não achas?
Beijo.
Elisabete Monlleo
Até pode ser, mas a foto retrata fielmente o prato. Dá até pra sentir o sabor.....
Malas e Panelas
🙂
Mönica g. de Oliveira
Parabéns !!! Tem tudo para agradar e ser deliciosa , Não solta líquido, fazendo no dia anterior ?!? Vou fazer...
Malas e Panelas
Olá Mônica. Não solta líquido. Pode fazer no dia anterior sem problema.
Abraço