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Chili de Frango
Este Chili de Frango é uma excelente alternativa ao tradicional Chili de Carne!
Preparo
10
minutes
mins
Cozimento
40
minutes
mins
Total
50
minutes
mins
Rendimento
6
Autor
Malas e Panelas
Ingredientes
1
colher (chá) de
azeite de oliva
400
gr de
peito de frango desfiado (pode ser aquele já comprado pronto)
1
cebola média picada
½
xícara de
aipo picado
1
cenoura grande picada
380
gr de
feijão cozido (nós usamos o pronto, carioca, sem o caldo)
2
latas de
tomate pelado
½
lata de
água
1
colher (chá) de
chili powder
1
colher (chá) de
sal
½
colher (chá) de
alho em pó
1
colher (chá) de
cominho em pó
¼
de colher (chá) de
pimenta preta moída
1
colher (chá) de
açúcar (se necessário)
Para servir (opcionais)
Sour cream
Coentro fresco
Queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
Em uma panela grande coloque o azeite de oliva frite a cebola e o peito de frango desfiado.
Adicione todos os outros ingredientes (exceto o açúcar) e deixe em fogo baixo por aproximadamente 20 a 30 minutos mexendo de vez em quando.
Prove e corrija o sal. Se preferir mais apimentado coloque um pouco mais de chili powder. Coloque o açúcar se o chili estiver ácido.
Sirva em um prato de sopa e coloque por cima um pouco de queijo, coentro e sour cream (todos opcionais). Mas fica muito bom!