Esta Sopa cremosa de Batata e Bacon é super fácil de ser feita e é muito saborosa! É um exemplo perfeito de comfort food!
Preparo 10 minutesmins
Cozimento 25 minutesmins
Total 35 minutesmins
Rendimento 4
Autor Malas e Panelas
Ingredientes
3fatias grossas de bacon picadas
1 colher (sopa) deóleo vegetal
1cebola média picada
1talo deaipo em fatias finas
1dente dealho amassado
1colher (sopa) defarinha de trigo
2 ½xícaras deágua
1cubo de caldo de galinha
½xícara de creme de leite fresco
6batatas médias cortadas em cubos
1colher (sopa) demolho inglês
Sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
Frite o bacon com o óleo em fogo médio por uns dois minutos. Adicione a cebola, o aipo e o alho e mexa até dourar, mais uns quatro minutos.
Adicione a farinha, mexa um pouco e em seguida comece a adicionar a água, aos poucos para não embolar a farinha (coloque um pouco de água e mexa até misturar bem à farinha, só então coloque mais água, repetindo o processo).
Junte o cubo de caldo de galinha e o creme de leite e deixe ferver, mexendo de vez em quando. Coloque as batatas e cozinhe por 15 a 20 (se quiser as batatas mais desmanchadas, é só deixar cozinhar mais).
Acrescente o molho inglês acerte o sal e acrescente a pimenta preta moída a gosto.