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Arroz de Leite fácil e sem leite condensado
Receita de arroz de leite (arroz doce) sem complicações e sem leite condensado também!
Refeição
doce, sobremesa
Cozinha
Brasileira, caseira, Uruguaia
Palavra Chave
Arroz
Preparo
5
minutes
mins
Cozimento
30
minutes
mins
Total
35
minutes
mins
Rendimento
6
porções generosas
Ingredientes
1
litro de
leite
125gr
(⅔ de xícara) de
arroz branco
150gr
(um pouco menos de 1 xícara de 200ml) de
açúcar branco
3
gemas de ovo
Modo de Preparo
Em uma panela coloque o leite, o arroz e ⅔ do açúcar. Cozinhe em fogo bem baixo até que o arroz esteja quase pronto. É bom mexer de vez em quando.
Misture as gemas com o restante do açúcar e coloque na panela. Mexa rápido. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.
Se não tiver na consistência desejada, deixe mais alguns minutos na panela com a tampa.
Para servir: nós gostamos gelado, mas você pode comer em temperatura ambiente. Se quiser, polvilhe um pouco de canela em pó por cima.
Observações
O tempo de cozimento é em torno de 35 minutos. Por isso experimente, para que o arroz mais firme ou mais macio.