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O Melhor Bolo de Chocolate
Pode parecer presunção, mas essa é a receita do melhor bolo de chocolate
Refeição
Bolo, doce
Cozinha
fácil
Palavra Chave
bolo, chocolate
Preparo
10
minutes
mins
Cozimento
50
minutes
mins
Ingredientes
1 ½
xícaras
de farinha de trigo
⅔
de xícara
de cacau em pó
1 ⅓
de xícaras
de açúcar
2 ½
colheres (chá)
de fermento em pó
½
colher (chá)
de sal
1
colher (chá)
de café instantâneo
(opcional) - ver notas
2
ovos
⅓
de xícara
de óleo vegetal
1
colher (chá)
de extrato de baunilha
⅔
de xícara
de leite
⅔
de xícara
de água quente
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno 180C.
Unte uma forma de bolo redonda (20cm de diâmetro e 7cm de altura) e forre o fundo com papel manteiga.
Em uma tigela misture a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento e o sal (e o café, se usar).
Em seguida adicione os ovos, óleo, baunilha e leite. Misture bem.
Adicione a água quente e misture bem.
Coloque na forma e asse por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que um palito espetado no meio do bolo saia limpo.
Quando pronto, retire do forno e deixe esfriar na forma, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grelha.
Observações
O café instantâneo acentua o sabor do chocolate, mas é opcional.
Se você não tiver café instantâneo, pode:
substituir metade da água quente por café passado forte (⅓ de xícara de café + ⅓ de xícara de água quente) ou
usar uma dose de espresso e completar com a água quente para obter as ⅔ de xícaras de água que a receita pede.
Você também pode usar uma forma maior ou retangular. Nesse caso, o tempo no forno será menor. Após 30 minutos já convém ver como o bolo está.