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Estrogonofe de Carne
O estrogonofe é uma receita que pode ter várias versões. Mas essa com essa aqui você vai fazer o melhor estrogonofe de carne e de forma fácil!
Refeição
prato principal
Cozinha
Brasileira
Palavra Chave
carne
Preparo
10
minutes
mins
Cozimento
30
minutes
mins
Total
40
minutes
mins
Ingredientes
1
colher (sopa)
de óleo vegetal
1
kg
de filé - em cubos ou tiras
2
dentes de alho picados
1
cebola média picada
⅓
de xícara
de extrato de tomate
½
xícara
de ketchup
2
xícaras
de creme de leite (2 latas)
300
gramas
de cogumelos em conserva (champignons) fatiados
sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela grande aqueça o óleo e adicione a carne.
Cozinhe por 2 a 3 minutos e acrescente o alho, a cebola e um pouco de água (2 a 3 colheres de sopa, se necessário).
Quando a carne estiver cozida, adicione sal, a gosto (comece com 1 colher de chá e coloque mais se necessário).
Adicione o extrato de tomate e o ketchup e misture bem.
Adicione os cogumelos e deixe cozinhando até que esquentem (3 a 4 minutos).
Retire do fogo e adicione o creme de leite.
Se necessário, retorne ao fogo para esquentar, mas sem deixar ferver.
Sirva com arroz branco e batata palha.