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Caramelo de chocolate branco
Como fazer chocolate branco caramelizado
Refeição
sobremesa
Preparo
5
minutes
mins
Cozimento
30
minutes
mins
Total
35
minutes
mins
Ingredientes
200
gramas
de chocolate branco
2
colheres (sopa)
de creme de leite
Modo de Preparo
Separe o chocolate em pedaços e coloque em uma forma.
Leve ao forno (em temperatura média-baixa) 150C por 15 minutos.
Retire do forno, misture bem e coloque de volta no forno.
Depois de 5 minutos, retire e misture novamente.
Coloque de volta no forno e deixe por mais 5 minutos.
Retire e misture novamente. Repita esse passo até o chocolate fique com uma cor de caramelo, ou um café com leite fraquinho.
Quando o chocolate adquirir a cor desejada, retire do forno, transfira-o para uma tigela e acrescente duas colheres de creme de leite.
Misture bem. Se ficar com pedaços sólidos, passe por um coador bem fino.
Leve à geladeira para gelar e sirva sobre sorvetes, bolos, ou de qualquer outra forma que você usaria uma calda de caramelo.