Resolvemos dar um novo formato ao tradicional bolo de cenoura que tanto amamos! O bolo virou bolinhos e a cobertura, ao invés da calda de chocolate, colocamos uma deliciosa ganache de chocolate!
- Para os bolinhos:
- 2½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1½ xícaras de açúcar
- 4 ovos
- ½ xícara de manteiga derretida
- 3 cenouras grandes (mais ou menos 500g)
- Para a cobertura:
- 400 gr de chocolate meio amargo
- 200 gr de creme de leite fresco
- Para os bolinhos:
- Bata no liquidificador a manteiga, os ovos, as cenouras (picadas) e o açúcar.
- Coloque em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture bem.
- Coloque a massa nas forminhas (deve encher ⅔ das forminhas)
- Asse por aproximadamente 25 minutos.
- Para a cobertura:
- Derreta o chocolate, deixe esfriar um pouco e adicione o creme de leite fresco.
- Bata até ficar com consistência de cobertura.
Temos que confessar que para comer em família, o bolo com a aquela caldinha ainda é nosso favorito, mas para servir em uma celebração ou um jantar com os amigos, esses bolinhos, além de deliciosos, têm um visual lindo e irão agradar todos os convidados!
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3 cenouras grandes equivalem a quantas gramas?
Olá Vivian
Aproximadamente 500g.
Na hora de escolher, pegamos as mais compridas, não as mais grossas e geralmente dá certo, um pouco mais, um pouco menos.
Abraços
Que delicia esses bolinhos
Oi Renata.
São mesmo!!
Abraço
cada ideia boa!!
amei que delicia !
Ficam fofinhos??
Sim!