Equivalência entre xícaras e gramas

Nós preferimos as receitas que têm medidas em xícaras e colheres. Quando são em gramas, tem que pegar a balança, ficar zerando, colocando um pouquinho, tirando, isso sem falar quando são quantidades muito pequenas, como 1g ou 2g.

Em razão desta preferência, publicamos aqui no Malas e Panelas receitas em xícaras e colheres - às vezes colocamos em gramas, pois ficamos com preguiça de converter ou por ser mais fácil. Por exemplo, 100g de manteiga é metade de um tablete - e é ½ xícara a menos para sujar!

Pensando em facilitar a vida de quem prefere as receitas em gramas (e a nossa quando temos que converter) pensamos em fazer este post com uma tabela - várias na verdade - com a equivalência entre xícaras e gramas para os principais ingredientes na cozinha.

Ah, nós SEMPRE usamos aquelas xícaras e colheres de medida que são padrão - assim não tem erro!

Vamos lá!

Farinha de trigo

1 xícara = 120g

½ xícara = 60g

⅓ de xícara = 40g

¼ de xícara = 30g

1 colher (sopa) = 7,5g

1 colher (chá) = 2,5g

Açúcar

1 xícara = 180g

½ xícara = 90g

⅓ de xícara = 60g

¼ de xícara = 45g

1 colher (sopa) = 12g

1 colher (chá) = 4g

Chocolate ou Cacau em pó

1 xícara = 90g

½ xícara = 45g

⅓ de xícara = 30g

¼ de xícara = 20g

1 colher (sopa) = 6g

1 colher (chá) = 3g

Manteiga ou Margarina

1 xícara = 200g

½ xícara = 100g

⅓ de xícara = 67g

¼ de xícara = 50g

1 colher (sopa) = 15g

1 colher (chá) = 5g

Líquidos (volume)

1 xícara = 240ml

½ xícara = 120ml

⅓ de xícara = 80ml

¼ de xícara = 60ml

1 colher (sopa) = 15ml

1 colher (chá) = 5ml

Temperatura do forno

220°C - forno muito alto/quente

200ºC - forno alto/quente

180ºC - forno médio/moderado

150ºC - forno baixo

120ºC - forno bem baixo

Com essas tabelas não tem erro!

Tem alguma sugestão ou dúvida? Deixe um comentário!

Medidas: Coleção Cozinha Regional Brasileira - Rio de Janeiro - Abril Coleções, que ganhamos de amigo secreto da Miriam do Clube de Viagens Moms.

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