Geisse Experience – a degustação de espumantes mais radical da serra gaúcha

Espumante combina com um momento relax, um piquenique, um jantar romântico, mas a Vinícola Família Geisse foi mais longe e fez com que espumante também combinasse com um passeio radical em 4x4, a Geisse Experience. Loucura? Pelo contrário!

Lá pelos idos de 1970 o proprietário Mário Geisse, um chileno que veio para o Brasil para auxiliar na produção da Chandon comprou alguns hectares de terra em Pinto Bandeira, pertinho de Bento Gonçalces, e começou a plantar vinhedos no estilo espaldar. Nesta forma as videiras ficam enfileiradas – de forma diferente da até então usada na Serra Gaúcha desde que os primeiros imigrantes italianos chegaram, o parreiral, onde as videiras crescem formando um “telhado”. Por inovar desta forma, foi chamado de chileno louco.

Em razão do terroir (condições de solo e clima) e à forma de plantio, a qualidade da uva produzida deu origem a espumantes de excelente qualidade já nos primeiros anos. O chileno não era louco – apenas enxergou o potencial da região.

Há pouco tempo a Geisse inovou mais uma vez ao criar a Geisse Experience. Neste passeio em um veículo 4x4 pela propriedade da vinícola, visitamos áreas de preservação, cachoeiras e os vinhedos. Nele a gente entende como são a produção, os fatores que influenciam no desenvolvimento da uva e aproveita paradas estratégicas para apreciar o ambiente, a vista e, claro, os espumantes. É radical na medida certa, com momentos relax e contemplativos que tornam a experiência única.

Após sermos apresentados ao Juliano, nosso motorista/guia e ao veículo, devidamente  acomodados e com os cintos afivelados, partimos para a aventura.

Primeiro conhecemos o vinhedo teste. Segundo o Juliano, ele tem tudo para dar errado: posição solar inadequada, vento ruim, solo muito úmido, ou seja, é um desastre, mas é nele que são testados novos métodos de controle de pragas, especialmente o fungo – o maior inimigo das videiras. Um destes métodos (um jato de ar quentíssimo) acaba com o fungo sem o uso de pesticidas.

A área total da Geisse é de cerca de 80 hectares, mas destes, apenas 25 são plantados. O restante é área de preservação e foi nela que entramos logo em seguida. Mantendo grandes áreas de preservação, o solo tem uma melhor qualidade e as uvas também serão melhores.

Sacolejando e dando gargalhadas fomos mato adentro e depois de uma breve parada para algumas explicações, chegamos a uma cachoeira para tirar algumas fotos e apreciar a natureza. Voltamos ao 4x4 e ao chegar a outra cachoeira fizemos a primeira parada de degustação.

Ali o espumante é gelado no riacho mesmo, ou seja, em completa harmonia com o ambiente. Para as crianças – estávamos com nossos amidos do blog Viagens que Sonhamos - suco de uva e mirtilo. Para os adultos, uma Cave Geisse Brut 2014. O contraste do agito do 4x4 com a tranqüilidade e o frescor do ar puro da mata, os sons das cigarras e da cachoeira parecem aguçar o paladar. A vontade era ficar o resto do dia por ali, mas sabíamos que ainda tinha bastante coisa legal para ver.

A próxima parte do passeio foi pelos vinhedos. A colheita já havia terminado, mas o encanto de passar pela plantação não. Se ainda houvesse uvas nos galhos, seria apenas esticar a mão para alcançá-las. O Juliano ia parando pelo caminho e explicando um pouco sobre a influência do solo (um solo rico em pedras ajuda na drenagem e as videiras não gostam de terra encharcada, mas ao mesmo tempo as pedras ajudam a manter a umidade em períodos de seca). Também ficamos sabendo dos problemas que o frio fora de época e temporais podem ocasionar na produção.

Mais uma parada para fotos e para caminhar pelos vinhedos. Dali é possível ver Farroupilha e Bento Gonçalves.

E logo depois estávamos chegando à parte mais alta da propriedade, com uma vista maravilhosa e ponto da segunda degustação. Desta vez um espumante rosé, também da linha Cave Geisse 2014. Sentamos ali, alguns no chão, outros sob o guarda-sol e aproveitamos a conversa, a companhia e o lugar.

Embarcamos novamente e voltamos à sede da vinícola. A vontade era de que o passeio não terminasse. Foram uma hora e meia que mal vimos passar. O 4x4 sacode, mas não a ponto de ser desconfortável. Há dois lugares em um assento na parte de trás, descoberto, e os demais sob uma capota de lona. Não esqueça do protetor solar e de repelente para mosquitos. Se vocês não trouxerem repelente, é possível adquirir lá.

Depois da Geisse Experience, aproveitamos para dar uma descansada no Open Lounge, uma área gramada, sob as árvores, com recantos e almofadões para curtir. Ali também é possível pedir algumas empanadas (chilenas, claro) para matar um pouco da fome ou aproveitar e pedir um espumante.

Nós ainda fizemos o passeio interno finalizando com a degustação de uma das três linhas (Clássico, Conceito e Premium). Nesta visita aprendemos sobre o processo de produção depois que a uva é colhida, o esmagamento, fermentação, engarrafamento, a importância do descanso nas cavas, a remuage (o processo de decantação) o degorgement (a retirada destes sedimentos) e a finalização do produto para venda. A Isabella e o Álvaro ficaram no Lounge enquanto isso, já que se tratava de um conhecimento mais técnico.

Durante o passeio o Juliano disse que são poucas as famílias que levam crianças no passeio. Muita gente tem a ideia de que vinícola não é para crianças, mas este não é caso da Geisse. O Geisse Experience – o passeio no 4x4 – é ideal para famílias, pois os adultos poderão apreciar os espumantes e as crianças a aventura do passeio e o contato com a natureza. Claro que crianças muito pequenas podem não aproveitar, então achamos que seja melhor para maiorzinhos, a partir de 5 anos.

É necessário agendar tanto a Geisse Experience como a visita interna + degustação e a Geisse Experience e o Open Lounge não estão disponíveis em dias de chuva!

Mais informações:

Visita interna (conheça todo o processo de elaboração de espumante pelo método tradicional, passando pelas instalações) 30 minutos.
Opções de degustação: 30 minutos
A - Visita + Degustação Clássica: (Espumantes: Amadeu Brut + Amadeu Brut Rosé + Amadeu Moscatel) : R$ 30,00
B - Visita + Degustação Conceito (Espumantes: Cave Geisse Brut + Cave Geisse Nature + Cave Geisse Rosé): R$ 40,00
C - Visita + Degustação Premium (Espumantes: Cave Geisse Blanc de Blanc + Cave Geisse Blanc de Noir + Cave Geisse Terroir Rosé): R$ 80,00
Degustação de vinhos:
D - Chile Clássico: (Reserva Carmenere + Reserva Cabernet Sauvignon): R$ 20,00
Valor por pessoa, podendo ser todo revertido em compras na loja.
Valor para visita sem degustação: R$ 20,00
Tempo estimado para visita interna + degustação: 1 hora.
Apenas com agendamento.

Horários para visitação interna + degustação:
Segunda a sexta-feira: 9h, 10h, 13h, 14h, 15h e 16h
Sábados: 10h, 11h, 12h, 13h, 14h, 15h, 16h.
Domingos e feriados: 10h, 11h, 12h, 13h, 14h, 15h.
Verificar a disponibilidade do horário escolhido.

Mini Curso:
Valor individual: R$ 50,00 (não é revertido em compras);
Grupo mínimo: 4 pessoas;
Grupo máximo: 18 pessoas;
Degustação: Vinho base para espumante + Cave Geisse Rustico (com leveduras) + Cave Geisse Brut + Cave Geisse Blanc de Noir + Cave Geisse Terroir Rosé.
Tempo estimado: 2 horas.
Apenas nos finais de semana – 10h30min ou 13h30min. Somente com agendamento prévio.

Open Lounge: Espumantes / música / finger foods, no jardim da vinícola.
O espaço open lounge no jardim é um lugar aberto com mesas e pufs gigantes colocados na grama sob árvores. São comercializadas garrafas e taças de espumante gelado, drinks, suco, alguns lanches, como empanadas chilenas, tábua de frio, brownies.
Aberto nos finais de semana e feriados das 11h até as 17h. Somente em dias SEM chuva. Não há necessidade de agendamento.

Geisse Experience: Passeio pelos vinhedos – Apenas com agendamento - verificar a disponibilidade de horário.
Sábados, Domingos e feriados: 10h, 12h, 14h ou 15;30
Segunda a sexta-feira: verificar horário
Esse passeio NÃO acontece em caso de chuva.
Capacidade máxima: 5 pessoas. Não é permitido grávidas e crianças menores de 3 anos.

Vinícola Geisse
Linha Jansen, s/n,
Pinto Bandeira/RS, CEP 95700-000
Fones: +55 54 3455.7461 / 3455.7462
email: [email protected]
www.vinicolageisse.com.br

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Agradecemos à Vinícola Geisse pelo convite e cortesia para conhecer a Geisse Experience e a Visita Interna + Degustação. Entretanto o que relatamos aqui foi o que realmente achamos dos passeios.