Quem não gosta de pão de queijo quentinho? E se for feito em casa, melhor ainda!
Aqui em casa não temos o hábito de comer pão de queijo. A Isabella nunca gostou muito e por isso, nunca compramos aquelas opções congeladas ou prontas. Mas desde que o Luciano fez essa receita em casa, ela mudou de opinião.
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Pão de Queijo
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
Quem não gosta de pão de queijo quentinho? Feito em casa, melhor ainda!
Autor: Malas e Panelas
Tipo: lanche
Rendimento: 20-30
Ingredientes
- 2½ xícaras de polvilho azedo
- ½ xícara de água
- ½ xícara de leite
- ¼ de xícara de manteiga
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de queijo lanche ou muçarela ralado
- 1 ovo
- ½ de colher (chá) de sal
Preparo
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Em uma panela colocar a água, o leite e manteiga e levar ao fogo até ferver.
- Quando ferver, retirar do fogo e adicionar o polvilho. Mexer bem com as mãos, até ficar bem misturado.
- Acrescentar o ovo e os queijos e misturar bem.
- Quando estiver bem misturado, formar bolinhas e colocá-las em uma forma levemente untada.
- Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos (ou até começarem a dourar e crescer).
Obs.:
Se a massa ficar muito dura, dá para adicionar mais ¼ de xícara de água quente. Os pãezinhos ficam melhor quando comidos na hora, então dá para congelá-los crus e assar levando direto ao forno, ainda congelados.
A nossa pequena agora adora pão de queijo, mas só o feito em casa 🙂
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Deve ser uma delícia! Sabe dizer mais ou menos quantos rendem? E pra medir a manteiga, tem que ser derretida?
Oi Cristina,
Rende de 20 a 30, dependendo do tamanho que fizeres. A manteiga não precisa ser derretida, mas se estiver um pouco mole fica mais fácil de medir.
Um abraço
amo pão de queijo, sempre faço as receitas desse site.