Aqui em casa nós adoramos carne de porco! E vocês sabiam que o filé de porco é mais magro que a maioria dos cortes de carne de gado? E ainda é mais barato!
Mas vamos falar um pouco sobre esse prato…
Para temperar só é preciso de 2 ingredientes: shoyu (molho de soja) e molho hoisin. Eu imagino que muitas pessoas não tenham molho hoisin em casa, mas vale muito a pena procurar e comprar. Supermercados grandes geralmente têm. Outro lugar que vocês podem encontrar é em lojas de produtos importados.
Para preparar o Arroz de Brócolis, veja a receita aqui!
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Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
Autor: Malas e Panelas
Rendimento: 3
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 700 g de filézinho de porco
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de molho hoisin
- ½ colher (chá) de amido de milho (maisena)
- ½ xícara de água
Preparo
- Corte o porco em tiras. Em uma tigela junte o porco, o shoyu e o molho hoisin. Deixe marinando por 30 minutos.
- Em uma panela, de preferência wok, aqueça o óleo. Salteie o porco. Se for preciso, faça em 2 partes para ter certeza que o porco estará bem cozido.
- Em uma tigela pequena misture a água e o amido de milho. Coloque no porco e mexa mais um pouco.
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