Uma receita mexicana de fajitas de carne bem fácil de fazer
Refeição Principal
Cozinha mexicana
Palavra Chave fajitas
Rendimento 6unidades
Ingredientes
2colheres (sopa) deóleo vegetal (de soja, de canola, de milho...)
1cebola fatiada
2pimentões vermelhos fatiados(pode ser amarelo ou verde)
500gramas decarne de gado (qualquer corte macio)
1colher (chá) decominho em pó
1colher (chá) depimenta preta moída
sal a gosto
6tortillas de farinha
2ramos decoentro(opcional)
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande aqueça uma colher de óleo (em fogo médio-alto) e coloque a cebola fatiada.
Frite por dois minutos e acrescente o pimentão fatiado.
Frite por mais dois minutos (até que o pimentão fique macio) e reserve.
Leve a frigideira de volta ao fogo, coloque uma colher de óleo, a carne, o cominho, a pimenta e o sal (sugerimos ¼ de colher de chá).
Aqueça as tortillas no microondas (todas juntas em um prato, por um minuto em potência alta) ou uma a uma em outra frigideira (sem óleo).
Quando a carne estiver cozida junte a cebola e o pimentão e misture bem.
Divida a mistura de carne, cebola e pimentão entre as tortillas abertas, dobre-as ao meio e sirva imediatamente, enfeitada com coentro picado, se desejar.