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    Receitas » Salgados » Acompanhamentos » Arroz de Brócolis

    Arroz de Brócolis

    Publicado em 22/04/2016 por Malas e Panelas | Atualizado em 22/05/2020 | 16 Comentários

    Você só precisa de brócolis e um pouco de manteiga para fazer esse acompanhamento delicioso!

    Arroz de Brócolis | Malas e Panelas

    Eu (Andrea) nunca imaginei que pudesse encontrar um substituto para o arroz (e também para o cuscuz marroquino), mas encontrei 🙂

    Quem segue blogs de culinária em inglês já deve ter ouvido falar do Arroz de Couve-flor e era ele que eu estava pretendendo fazer. Mas não tínhamos couve-flor em casa. Porém tínhamos brócolis....

    O resultado ficou maravilhoso. E o melhor de tudo, bem menos calórico que arroz 😉

    Arroz de Brócolis | Malas e Panelas

    Arroz de Brócolis
     
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    Tempo de preparo
    10 mins
    Tempo de Cozimento
    10 mins
    Tempo total
    20 mins
     
    Autor: Malas e Panelas
    Rendimento: 5 - 7 xícaras
    Ingredientes
    • 1 brócolis
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • Sal a gosto
    Preparo
    1. Corte o brócolis em pedaços médios.
    2. Coloque o brócolis em um processador de alimentos - faça por partes se necessário.
    3. Pulse o brócolis até que fique em tamanho de grão de arroz.
    4. Transfira para uma tigela e os pedaços que ficarem maiores devem voltar para o processador.
    5. Em uma frigideira grande derreta a manteiga. Coloque o brócolis e cozinhe de 5 a 10 minutos. Coloque sal a gosto.
    3.5.3208

    Arroz de Brócolis | Malas e Panelas

    Quem fizer vem depois nos contar o que achou 😉

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    Comentários

    1. wyslla

      setembro 04, 2016 at 10:55 pm

      Olá, adorei a receita, gostaria de saber se o brócolis é cru ou cozido

      Responder
      • Malas e Panelas

        setembro 05, 2016 at 1:56 pm

        Olá,
        O brócolis é cru e depois será cozido na frigideira.

        Responder
        • Luiz Lima

          julho 08, 2020 at 7:50 pm

          O blócolis depois de cozido, coloca o arroz

          Responder
          • Malas e Panelas

            julho 09, 2020 at 2:30 pm

            Olá Luiz.
            Não tem arroz nessa receita! É uma opção para substituir arroz.
            Abraços

            Responder
    2. Cristina Gomes

      maio 07, 2017 at 8:13 pm

      Olá, dá para usar azeite em vez de manteiga?

      Responder
      • Malas e Panelas

        maio 07, 2017 at 8:27 pm

        Olá Cristina
        Pode sim! O sabor mudará um pouco, mas é uma questão de gosto. Nós preferimos com manteiga.
        Abraços

        Responder
        • Eleticie

          fevereiro 17, 2021 at 10:59 pm

          Não tem água pra cozinhar o brócolis?

          Responder
          • Malas e Panelas

            fevereiro 19, 2021 at 8:38 am

            Não há necessidade.

            Responder
    3. Ivani

      julho 06, 2017 at 8:30 pm

      Como fazer o arroz com brócolis onde o arroz fica todo verde e soltinho e o brócolis também.

      Responder
      • Malas e Panelas

        julho 06, 2017 at 10:20 pm

        Oi Ivani.
        Não sabemos, pois esta receita aqui é só com brócolis! 🙂
        Abraços!!

        Responder
    4. Silvana Veloso

      julho 29, 2017 at 5:30 am

      Pra cozinhar precisa colocar um pouco de água?

      Responder
      • Malas e Panelas

        julho 30, 2017 at 6:01 pm

        Oi Silvana,
        Não precisa de água.

        Responder
    5. Renata

      setembro 02, 2017 at 11:57 am

      Eu fiz hj para o almoço e espero que esteja gostoso

      Responder
      • Malas e Panelas

        setembro 03, 2017 at 6:44 pm

        Renata,
        Depois nos conta como ficou!
        Abraços

        Responder
    6. Carla Pereira Santos do Rosario Rosario

      setembro 29, 2017 at 5:06 pm

      pode ser brocolis comum ou so americano

      Responder
      • Malas e Panelas

        outubro 01, 2017 at 10:53 am

        Olá Carla,
        Nunca testamos com brócolis comum. Se fizeres, vem nos contar como ficou!
        Um abraço

        Responder

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