Esta Sopa cremosa de Batata e Bacon é super fácil de ser feita e é muito saborosa! É um exemplo perfeito de comfort food!
O friozinho do inverno combina com sopas, cremes e caldos, não acham? E um dia desses nós tínhamos algumas batatas sobrando e como sempre temos bacon no freezer, optamos por tentar uma nova receita: uma sopa cremosa de batata e bacon! O que aparentemente seria algo sem muita graça ficou um espetáculo!
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Sopa cremosa de Batata e Bacon
Esta Sopa cremosa de Batata e Bacon é super fácil de ser feita e é muito saborosa! É um exemplo perfeito de comfort food!
Rendimento 4
Ingredientes
- 3 fatias grossas de bacon picadas
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 cebola média picada
- 1 talo de aipo em fatias finas
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 ½ xícaras de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- ½ xícara de creme de leite fresco
- 6 batatas médias cortadas em cubos
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- Frite o bacon com o óleo em fogo médio por uns dois minutos. Adicione a cebola, o aipo e o alho e mexa até dourar, mais uns quatro minutos.
- Adicione a farinha, mexa um pouco e em seguida comece a adicionar a água, aos poucos para não embolar a farinha (coloque um pouco de água e mexa até misturar bem à farinha, só então coloque mais água, repetindo o processo).
- Junte o cubo de caldo de galinha e o creme de leite e deixe ferver, mexendo de vez em quando. Coloque as batatas e cozinhe por 15 a 20 (se quiser as batatas mais desmanchadas, é só deixar cozinhar mais).
- Acrescente o molho inglês acerte o sal e acrescente a pimenta preta moída a gosto.
Adorei! Vou experimentar! Tenho a receita da sopa goulash, com carne, batatas e páprica, típica do leste europeu. Vcs já fizeram? Se quiserem, passo, pra vcs!
Renata,
Esta sopa fica uma delícia. Pode passar a receita sim. Já fizemos uma uma vez, mas não ficou parecida com as que comemos por lá.
Abraços
Ficou maravilhoso!!! Amei a receita!
Oi Fernanda
Obrigado por vir contar como ficou!
Deu vontade de fazer também 😉
Abraços
Muito boa!!!
Recomendo...