Este Chili de Frango é uma excelente alternativa ao tradicional Chili de Carne!
A Isabella é louca por Chili e como ela passa pedindo pra comer, fazemos muito seguido aqui em casa. E pra não repetir muito o cardápio, de vez em quando tentamos variar um pouco a receita. O post de hoje vai mostrar uma dessas variações. Ao invés de carne, usamos frango.
Vocês verão que o sour cream, o coentro e o queijo são opcionais, mas nós recomendamos usar todos esses ingredientes para saborear este Chili de Frango! Pra quem quiser fazer seu próprio sour cream, veja nossa receita aqui.
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Chili de Carne
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Chili de Frango
Ingredientes
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 400 gr de peito de frango desfiado (pode ser aquele já comprado pronto)
- 1 cebola média picada
- ½ xícara de aipo picado
- 1 cenoura grande picada
- 380 gr de feijão cozido (nós usamos o pronto, carioca, sem o caldo)
- 2 latas de tomate pelado
- ½ lata de água
- 1 colher (chá) de chili powder
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- ¼ de colher (chá) de pimenta preta moída
- 1 colher (chá) de açúcar (se necessário)
Para servir (opcionais)
- Sour cream
- Coentro fresco
- Queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela grande coloque o azeite de oliva frite a cebola e o peito de frango desfiado.
- Adicione todos os outros ingredientes (exceto o açúcar) e deixe em fogo baixo por aproximadamente 20 a 30 minutos mexendo de vez em quando.
- Prove e corrija o sal. Se preferir mais apimentado coloque um pouco mais de chili powder. Coloque o açúcar se o chili estiver ácido.
- Sirva em um prato de sopa e coloque por cima um pouco de queijo, coentro e sour cream (todos opcionais). Mas fica muito bom!
Da receita original as únicas alterações são o frango e a cenoura. E com apenas essas mudanças, o sabor fica bem diferente, mas igualmente delicioso 😉
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