Aprenda a fazer Funnel Cake, um bolinho de chuva diferente, com estilo!
Quando fizemos esta receita, o dia estava nublado, friozinho, parecendo que ia chover, enfim, a única vontade era de ficar em casa e fazer bolinho de chuva! Mas não um bolinho de chuva qualquer, que tal um bolinho de chuva bem diferente e que nos faça lembrar de um destino querido de viagem?
Pois esse é o Funnel Cake. Fomos apresentados a ele na Disney, lá no pavilhão dos Estados Unidos, na Epcot.
A tradução literal é bolo de funil. Procurando a receita, encontramos uma excelente aqui. Uma massa leve, quase líquida que é despejada no óleo com um funil (ou nessa versão com uma bisnaga de plástico) e depois coberta com açúcar de confeiteiro.
Deliciosamente crocantes e dourados com um toque extra de doce. Perfeitos para um dia nublado, friozinho e do qual só se espera a chuva.
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- 1½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
- 1⅓ xícaras de leite
- ¼ colher de chá de raspas de limão (opcional)
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo
- Frigideira, óleo para fritar, anel de metal ou cortador de biscoito e bisnaga de ketchup vazia.
- Misture os ingredientes secos em um recipiente do qual seja possível despejar facilmente (de preferência com bico). Em outro recipiente bata os ovos com o restante dos ingredientes. Junte a mistura de ovo à de farinha e misture bem. Coloque a massa em uma bisnaga (de ketchup, por exemplo).
- Coloque óleo em uma frigideira até que fique com cerca de 1,5 cm de profundidade (usamos óleo de canola e uma frigideira pequena). Coloque o anel de metal (ou cortador de biscoito) na frigideira. Com a bisnaga coloque a massa dentro do anel e deixe fritar até ficar firme (uns 30 segundos). Com auxílio de um pegador retire o anel de metal e deixe o funnel cake flutuar. Vire-o e deixe fritar até que fique dourado no outro lado - cuidado para não deixar queimar!
- Retire da frigideira, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
- Sirva imediatamente e saboreie enquanto estiverem mornos - mais isso não será um problema!
Os mais habilidosos podem inventar desenhos como borboletas, flores, teias de aranha...
Lá fora, o sol brilha, mas garantimos que em algum lugar do mundo chove agora 🙂
Que adorável, vou tentar fazer com minhas filhas.obrigada pela dica. adorei
Anny,
Depois nos conta como ficaram.
Abraço
Uau!!!!! Vou fazer essa receita assim que der. Eu simplesmente amo Funnel Cake!!!! Parabéns pela receita e pelo blog. Muito bacana mesmo!!!!! Um abraço.
Debora, depois nos conta como ficaram, e obrigado 😉
Abraços
Oi gente, estou adorando o Blog.Nossa família ama viajar e também temos uma princesinha, que tem 4 anos, e já viaja desde os 6 meses. visitamos vários lugares que vcs também foram! Estou amando as dicas e as receitas. Vou fazer o funnel cake, provei no Magic Kingdon no ano passado e é maravilho.Parabéns pelo Blog.Abraço,Fabiana Silva, de Porto Alegre.
Oi Fabiana
Que legal! Colocamos as pequenas no mundo e literalmente estamos mostrado o mundo pra elas, não é mesmo 🙂
Nós gostamos muito dos funnel cakes. Depois conta pra gente como ficaram.
Abraços
Queria tanto fazer, mas Nossa parece dar tanto trabalho por parte desse anel de metal ! Imagina ficar tirando e colocando esse treco quente toda vez ? Um por um ! Ai Jesus lol
Roger, nós usamos um pegador de massa para fazer esse serviço 🙂
Adorei a receita com certeza vou fazer. Voce tem alguma versão salgada. Bjks
Olá Rute,
Nunca fizemos uma versão salgada do funnel cake, mas se um dia fizermos compartilho a receita 🙂