Este Molho Hollandaise (Molho Holandês) sem ovo e sem manteiga é delicioso e um substituto bem mais saudável que o original!
Nós preparamos Eggs Benedict com frequência aqui em casa, por isso tínhamos que criar uma versão mais saudável para o Molho Hollandaise tradicional - e por que não mais fácil também! A versão tradicional é feita com muita manteiga e gemas, ou seja, calorias e colesterol nas alturas!
Esta versão aqui de Molho Holandês sem ovo e sem manteiga, em nossa opinião, é um substituto excelente - além disso, tem muito menos calorias, mantendo a mesma textura. E o sabor lembra o original!
PRINCIPAIS RAZÕES PARA ADORAR ESTE MOLHO HOLANDÊS SEM OVO E SEM MANTEIGA
- Mesmo sem ovo e manteiga o sabor ainda é similar ao molho tradicional, mas bem mais saudável.
- É muito fácil de ser feito.
- Fica pronto em menos de 10 minutos.
Molho Holandês sem ovo e sem manteiga
Ingredientes
- 1 xícara de iogurte grego
- 1/8 de colher (chá) de açafrão da terra (cúrcuma)
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- Suco de meio limão taiti
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar (aproximadamente 5 minutos)
- Sirva imediatamente
Esta receita fica perfeita com Ovos Florentinos (Eggs Florentine)!
Aqui em casa, depois de termos chegado e esta receita, raramente fazemos o Molho Holandês tradicional com ovos e manteiga!
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