Este Molho Hollandaise (Molho Holandês) sem ovo e sem manteiga é delicioso e um substituto bem mais saudável que o original!
Nós preparamos Eggs Benedict com frequência aqui em casa, por isso tínhamos que criar uma versão mais saudável para o Molho Hollandaise tradicional - e por que não mais fácil também! A versão tradicional é feita com muita manteiga e gemas, ou seja, calorias e colesterol nas alturas!
Esta versão aqui de Molho Holandês sem ovo e sem manteiga, em nossa opinião, é um substituto excelente - além disso, tem muito menos calorias, mantendo a mesma textura. E o sabor lembra o original!
PRINCIPAIS RAZÕES PARA ADORAR ESTE MOLHO HOLANDÊS SEM OVO E SEM MANTEIGA
- Mesmo sem ovo e manteiga o sabor ainda é similar ao molho tradicional, mas bem mais saudável.
- É muito fácil de ser feito.
- Fica pronto em menos de 10 minutos.
Molho Holandês sem ovo e sem manteiga
Ingredientes
- 1 xícara de iogurte grego
- ⅛ de colher (chá) de açafrão da terra (cúrcuma)
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- Suco de meio limão taiti
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar (aproximadamente 5 minutos)
- Sirva imediatamente
Esta receita fica perfeita com Ovos Florentinos (Eggs Florentine)!
Aqui em casa, depois de termos chegado e esta receita, raramente fazemos o Molho Holandês tradicional com ovos e manteiga!
Os textos e fotografias do Malas e Panelas estão protegidos pela Lei 9.610, de 19/02/1998. Desta forma, é proibida a reprodução e distribuição dos textos e/ou fotografias nele publicadas, com ou sem fins lucrativos, em qualquer meio, sem autorização prévia. Se você quiser compartilhar essa receita, veja como clicando em mais informações.
Olá, queridos!
Essa receita parece maravilhosa....obrigada por compartilharem!
xoxo
Clarisse