Em 2001 o Luciano entrou em um concurso de culinária do Terra. Para participar era preciso enviar uma receita de chocolate (era Páscoa). Pois ele enviou a receita da Overdose de Chocolate. E não é que ele ganhou?! Primeiro lugar! E a vitória nos rendeu um micro-ondas novo 🙂
Nós até hoje fazemos a receita, mas como nosso paladar vai mudando com o tempo, fizemos algumas alterações, principalmente na proporção dos ingredientes - atualmente gostamos de doces menos doces. A receita original era uma torta e hoje em dia gostamos de fazer porções individuais, prontas para serem servidas - o que facilita bastante o preparo e não interfere no sabor!
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Então com vocês, a versão 2.0 da deliciosa Overdose de Chocolate!
- 24 bolachas Oreo (reservar recheios para cobertura)
- *
- 1 lata de creme de leite (reservar soro para cobertura)
- ½ lata de leite condensado
- 250 g de chocolate meio amargo
- *
- Cobertura:
- Recheio dos biscoitos
- Soro reservado anteriormente (aproximadamente ¼ de xícara)
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- ½ xícara de creme de leite (sem soro)
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- Retire o recheio das bolachas e reservar.
- Triture as bolachas em um processador.
- Divida as bolachas trituradas em seis taças de sobremesa.
- Separe o soro do creme de leite e reserve.
- Derreta o chocolate - nós derretemos no micro-ondas, colocando 30 segundos em potência alta e mexendo, e repetindo até derreter bem.
- Adicione o creme de leite sem o soro no chocolate derretido e misture bem. Adicione o leite condensado e mexa até incorporar (se quiser mais cremoso, bater na batedeira).
- Distribua a mistura de chocolate entre as seis taças de sobremesa.
- Cobertura:
- Junte o recheio dos biscoitos, 2 colheres de creme de leite e o soro do creme de leite. Bata na batedeira até que tudo fique bem misturado.
- Em seguida adicione a ½ xícara de creme de leite e bata até formar um chantilly.
- Distribua esta mistura sobre a mistura de chocolate.
- Polvilhe com um pouco de cacau em pó e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Para todas as receitas com chocolate clique aqui.
Vale lembrar que esta overdose não vai causar mal algum 🙂
Não garantimos que irão ganhar um micro-ondas, mas os elogios sim!
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