Como estamos contando sobre nossa viagem à Califórnia, esses dias deu uma vontade danada preparar uma receita de Fish Tacos, ou seja, Tacos de Peixe. Sim, o famoso prato da culinária mexicana (que surgiu em Baja California, no México) e super consumido na Califórnia é feito com peixe grelhado e outros ingredientes super frescos. É uma delícia!
Fish Tacos
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
Autor: Malas e Panelas
Rendimento: 6
Ingredientes
- 3 filés de peixe branco (usamos tilápia)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto (para grelhar o peixe)
- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- ½ cebola roxa em fatias bem finas
- 1 xícara de sour cream (creme azedo)
- 1 abacate picado
- 6 massas de tortilla (pode ser substituído por rap 10)
- 6 folhas de alface americana
- 1 punhado de coentro fresco
Preparo
- Tempere o peixe com sal e um pouco de pimenta e frite com um pouco de óleo (de 2 a 3 minutos cada lado - dependendo da espessura) - reserve
- Em outra frigideira aqueça as tortillas até que começem a ficar com algumas manchas marrons - reserve dobradas ao meio
- Para montar, coloque uma tortilla em um prato e, na metade dela, espalhe uma colher de sour cream, um pouco de alface, tomate, abacate, cebola, peixe e um pouco de coentro
- Se desejar pode colocar um pouco de molho de pimenta na hora de servir.
Para fazer o Sour Cream (Creme Azedo) em casa, confiram a nossa receita!
Olá, Super adorei a receita e não conhecia esse prato com essas combinações, confesso que fiquei surpresa, afinal é um tanto quanto complicado achar uma combinação que seja saborosa e saudável ao mesmo tempo. Adorei as outras receitas também e vou tentar fazer ver qual se adequa ao estilo vegano. Nesta mesma linhagem de comidas e bebidas saudáveis eu tenho um portal apenas com receitas e comidas veganas, receitas fáceis e saborosas.