Receita de Xis Gaúcho

Olá, aqui é a Andrea. Eu sempre achei que o nosso Xis fosse algo comum e igual em todo Brasil. Mas estava errada! Pesquisando algumas receitas notei que enquanto as pessoas comem "cheesebúrguer", é aqui no sul que se encontra o verdadeiro Xis!

Receita de Xis Gaúcho

 

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Rendimento: 1

Ingredientes

• 1 pão de xis (ou pão de hambúrguer)
• Maionese
• 1-2 colheres (sopa) de milho enlatado ou congelado
• 1-2 colheres (sopa) de ervilha enlatada ou congelada
• 100-120g de carne bovina cortada em tiras
• 1 ovo
• Alface
• 3-4 fatias de tomate

Preparo

1. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e cozinhe a carne. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
2. Em uma frigideira pequena frite o ovo.
3. Corte o pão ao meio, espalhe maionese nas duas metades. Em uma das metades coloque a ervilha, o milho, o queijo, a carne, o ovo frito, o tomate e a alface. Finalize com a outra metade do pão.
4. Aqueça uma frigideira, coloque o xis, e com uma espatula grande ou uma frigideira menor, pressione o xis. Vire o xis e faça a mesma coisa do outro lado, até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.

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Mas o Xis não se resume a esta receita ou estes ingredientes. No lugar da carne pode ser colocado frango ou coração de galinha (um Xis coração é de babar) e acrescentado bacon, tudo ao gosto do freguês!

Já estão com água na boca? 🙂