Esta Sopa de Tomate é uma receita clássica americana. Veja aqui como preparar!
Sempre que vamos aos Estados Unidos comemos sopa de tomate, ou Tomato Soup. E claro que vira e mexe fazemos aqui em casa.
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Querem ver como é fácil preparar?
Sopa de Tomate
Autor: Malas e Panelas
Ingredientes
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho bem picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 latas de tomate pelado
- 1 litro de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa cheias de creme de leite
Preparo
- Coloque a manteiga, a cebola e o alho em uma panela e deixe refogando. A seguir, coloque as latas de tomate e o caldo de galinha. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Desligue e deixe esfriar um pouco. Passe a sopa no liquidificador ou use um mixer. Adicione o creme de leite. Coloque sal, se necessário. E se a sopa estiver ácida, coloque uma colherinha de açúcar.
Essa sopa de tomate pode ser acompanhada de queijo quente (grilled cheese). A combinação é muito gostosa e na hora de comer, o segredo é molhar o grilled cheese na sopa. Vocês irão adorar!
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