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    Receitas » Sorvete de Baunilha: sabor clássico e irresistível

    Sorvete de Baunilha: sabor clássico e irresistível

    Publicado em 10/12/2018 por Malas e Panelas | Atualizado em 22/05/2020 | 2 Comentários

    Pule para a receita

    Este Sorvete de Baunilha é simplesmente perfeito e ainda serve como base para outros deliciosos sabores!

    Sorvete de Baunilha | Malas e Panelas

    É incrível como as pessoas se surpreendem quando dizemos que fazemos nosso próprio sorvete! E quando elas experimentam, entendem a razão 🙂

    Este sorvete de baunilha é algo que temos em nosso freezer durante todo o verão. Isso quando já não começamos a temporada de sorvetes na primavera e geralmente esticamos até o outono!

    3 razões para amar este Sorvete de Baunilha

    • Ele é perfeito por si só!
    • É a base perfeita para outros sabores, como o Sorvete de nozes amanteigadas (Butter Pecan Ice Cream)
    • Combina muito com brownies, blondies e outras delicias!
    Sorvete de Baunilha | Malas e Panelas
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    5 from 1 vote

    Sorvete de Baunilha

    Este Sorvete de Baunilha é simplesmente perfeito e ainda serve como base para outros deliciosos sabores!

    Ingredientes

    • 4 gemas de ovo
    • ¾ de xícara de açúcar
    • 2 xícaras de leite
    • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
    • 1 colher (sopa) de pasta de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha ou 1 fava de baunilha)
    • 1 xícara de creme de leite fresco

    Modo de Preparo

    • Misture as gemas e o açúcar em uma tigela e bata com uma batedeira até que fique bem cremoso e pálido. Reserve.
    • Coloque 1 xícara de leite, o extrato de baunilha e a pasta de baunilha (ou a fava ou mais uma colher de chá de extrato) em uma panela média e deixe ferver em fogo médio.
    • Quando ferver, acrescente ⅓ deste leite à mistura de ovos e açúcar, misturando bem, depois coloque esta mistura com o restante do leite na panela e, sobre fogo baixo, vá mexendo até engrossar - é importante mexer sempre - quando começar a ferver, retire do fogo.
    • Acrescente a outra xícara de leite e o creme de leite fresco. Misture bem e deixe gelar.
    • Coloque a mistura em uma sorveteira e siga as instruções do fabricante. Quando estiver pronto coloque no freezer e deixe por pelo menos 1 a 2 horas antes de servir. 
    • Se você não tem sorveteira leve a mistura ao freezer em uma tigela grande. Quando tiver congelado mais ou menos uns dois centímetros na borda, bata na batedeira para misturar tudo e leve novamente ao freezer. Repita este processo até que o sorvete ganhe consistência.

    Lembrando: ingredientes de qualidade sempre levarão a um resultado superior!

    Os textos e fotografias do Malas e Panelas estão protegidos pela Lei 9.610, de 19/02/1998. Desta forma, é proibida a reprodução e distribuição dos textos e/ou fotografias nele publicadas, com ou sem fins lucrativos, em qualquer meio, sem autorização prévia. Se você quiser compartilhar essa receita, veja como clicando em mais informações.

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    Sorvete de Baunilha | Malas e Panelas

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    Comentários

    1. [email protected]

      março 02, 2021 at 11:30 pm

      5 stars
      Lucy.Pilli

      Responder

    Trackbacks

    1. 20 Sobremesas Típicas Americanas - Inglês Gourmet disse:
      05/03/2020 às 4:00 PM

      […] O sorvete de baunilha é um sabor clássico e combina muito bem com várias outras sobremesas como Apple Pie, Pecan Pie e Brownies. Para uma receita perfeito de Vanilla Ice Cream clique aqui. […]

      Responder

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    Olá, somos o Luciano e a Andrea. Junto de nossa filha Isabella lhe damos as boas vindas ao Malas e Panelas! Aqui você irá encontrar muitas dicas que irão lhe inspirar a viajar para os destinos que amamos! Também compartilhamos nossas receitas favoritas, que vão desde delícias de lugares que visitamos ou ainda queremos conhecer, receitas fáceis para o dia a dia e muito mais!

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