Aprenda a fazer uma deliciosa Torta de Bombom, bem fácil de ser feita!
No início do ano compramos uma forma nova e até agora só havíamos usado uma vez. Para resolver esse "problema" e a vontade de comer alguma coisa com chocolate, aproveitando que tínhamos em casa vários bombons, nada mais óbvio do que fazer uma torta de bombom que ficou muito boa e foi bem fácil de fazer! .
Usamos como base uma receita de Oreo feito em casa que já usamos nessas tortinhas de doce de leite e chocolate. O recheio foi um creme de leite condensado e baunilha e, claro, bombons picados.
Dicas para fazer a Torta de Bombom
- Para fazer a massa, usamos um processador de alimentos. Recomendamos muito, pois facilita bastante na hora de misturar bem os ingredientes. Temos um bem parecido com esse aqui.
- A forma que usamos foi uma forma canelada retangular de fundo removível. Como é difícil de encontrar aqui no Brasil (a gente comprou em uma viagem), achamos que a melhor substituta é essa forma canelada redonda de fundo removível, mas também dá para usar uma forma redonda de fundo removível para bolo.
- O recheio foi um creme simples com leite condensado, que ficou ótimo!
- Você pode usar o bombom de sua preferência - nós usamos bombons que a Isabella havia ganhado da avó na Páscoa. Este post não foi patrocinado pela Lacta!
Torta de bombom
Uma deliciosa torta de bombom que também é fácil de ser feita
Rendimento 10 porções
Ingredientes
Massa
- 1 ¼ de xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de cacau em pó
- 1 colher (chá) de fermento para bolo
- ¾ de xícara de açúcar
- 50 gramas de manteiga
- 1 ovo
- 2 colher (sopa) de leite
Recheio
- 1 caixa/lata de leite condensado
- ½ xícara de leite
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
- 8 bombons
Modo de Preparo
Massa
- Aqueça o forno em temperatura média/alta (180ºC).
- Coloque todos os ingredientes da massa no processador e bata com o utensílio de picar até que pareça areia molhada.
- Transfira a massa para a forma e com as mãos vá espalhando e apertando contra as bordas da forma formando uma camada de mais ou menos ½ centímetro de espessura.
- Cubra a massa com papel manteiga e despeje uma xícara de arroz cru sobre o papel manteiga, espalhando bem (isso fará com que a massa não cresça muito).
- Leve ao forno pré- aquecido por 10 minutos, retire o arroz e o papel e deixe mais 5 minutos no forno.
- Retire a massa do forno e deixe esfriar completamente antes de colocar o recheio.
Recheio
- Junte todos os ingredientes do recheio em uma panela e leve ao fogo (médio) até engrossar - mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Quando engrossar, retire do fogo, transfira para um recipiente de vidro, cubra com filme plástico e deixe esfriar completamente antes de rechear a torta.
Montagem
- Despeje o recheio frio na massa (também fria) e cubra com os bombons picados.
- Leve à geladeira (1h) ou freezer (20min) para o recheio firmar.
- Desenforme com cuidado para não quebrar.
A massa pode ser batida no liquidificador usando a função pulsar? É porque eu não tenho processador.
Olá Marcus
O problema do liquidificador é que como a massa é seca, não vai misturar bem. É melhor colocar em uma tigela e misturar bem com um batedor, colher, ou até mesmo com a mão.
Abraço