Aprenda aqui a receita do melhor bolo de cenoura que vocês irão comer!
Com essa nossa mania de viajar e sempre fazer em casa receitas que comemos em viagens ou que façam lembrar algum lugar especial, acabamos, as vezes, deixando de lado algumas receitas deliciosas que já passaram por nossas vidas. Esse é o caso do tradicional Bolo de Cenoura!
Por um bom tempo só fizemos Carrot Cake, que inclusive já compartilhamos uma receita aqui no blog. Mas um dia desses deu uma vontade de comer um bolo de cenoura mesmo, aquele que a gente come desde criança. Foi quando eu (Andrea) saí atrás de uma receita e depois de ver várias e adaptar daqui e dali, cheguei ao bolo ideal 🙂
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Com vocês, a receita deste delicioso Bolo de Cenoura!
Bolo de Cenoura com manteiga - sem óleo
Equipamentos
- Liquidificador
- Forma de 28x41cm
- Papel manteiga
Ingredientes
Para o bolo
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida
- 500 gramas de cenoura (picada)
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Calda de chocolate
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo
Para o bolo
- Pré aqueça o forno a 180 graus (temperatura médio/baixa) e forre uma forma de 28x41cm com papel manteiga e unte com um pouco de óleo (ou use óleo e farinha se não tiver o papel manteiga)
- Bata no liquidificador a manteiga, os ovos, as cenouras (picadas) e o açúcar.
- Coloque em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture bem.
- Coloque a massa na forma, espalhe bem e leve ao forno e asse por 20 minutos (um palito inserido no meio do bolo deverá sair seco).
Para a calda
- Coloque todos os ingredientes e uma panela pequena e deixe em fogo baixo mexendo até ficar com consistência de calda.
- Desenforme o bolo, deixe esfriar um pouco. Faça alguns furos com garfo no bolo e derrame a calda por cima.
Observações
Os textos e fotografias do Malas e Panelas estão protegidos pela Lei 9.610, de 19/02/1998. Desta forma, é proibida a reprodução e distribuição dos textos e/ou fotografias nele publicadas, com ou sem fins lucrativos, em qualquer meio, sem autorização prévia. Se você quiser compartilhar essa receita, veja como clicando em mais informações.
Vocês podem ver que o bolo não fica gorduroso, pois é feito com manteiga, e não óleo. E se fizerem em uma forma maior, ele fica mais macio.
Uma verdadeira viagem, mas dessa vez, no tempo, lá pra nossa infância. E a Isabella adorou!
Os textos e fotografias do Malas e Panelas estão protegidos pela Lei 9.610, de 19/02/1998. Desta forma, é proibida a reprodução e distribuição dos textos e/ou fotografias nele publicadas, com ou sem fins lucrativos, em qualquer meio, sem autorização prévia. Se você quiser compartilhar essa receita, veja como clicando em mais informações.
Acabei.de fazer.ficou maravilhoso bjs
Oba!
Manda um pedaço pra gente? 🙂
Essa receita ta muito bem elaborada. O bolo feito com oléo na minha opinião fica horrível, sem gosto.
Oi Monica
Tudo com manteiga fica melhor né?
Abraços
concordo, com manteiga fica bem melhor, com óleo e também não gosto!
Com oleo fica igual pudim. Esse eu aprovei!!!
Eu fiz... Obrigada por compartilhar a receita! Ficou boooommmm.
Embora meu bolo não tenha ficado tão fofinho... Assei em forno à 180 graus celsius. Talvez meu forno seja muito forte... Vou tentar novamente uma próxima vez deixando menos de tempo no forno.
Fiz e vou fazer novamente , ficou MARAVILHOSO ! Receita incrível e simples.
Que bom Evelize!
Estou assando, depois eu conto o resultado!!!
😉
Pena que não sei como postar a foto, ficou lindo, leve, fofinho, e, delicioso!!!!
Assei em 35 minutos em 360F porque moro em Miami, FL
Eunice, posta lá na página do Malas e Panelas no Facebook facebook.com/malasepanelas 🙂
A xícara e de cha?
Isso mesmo Alice.
Eu tento fazer bolo de cenoura há anos!!! Fazia com óleo e ficava aquela tristeza, solado e borrachudo. Fiz esta receita várias vezes e amei, o bolo fica fofo, sem gosto de óleo e muito gostoso.
Amei, obrigada pela receita!
Nós também adoramos 🙂
Fiz e amei o bolo, fica fofinho e delicioso! Obrigada por compartilhar esta receita .
Que legal Manuela!
Nós adoramos este bolo aqui em casa 🙂
Olá boa noite estou tentando fazer essa receita pela primeira vez,acabei de colocar no forno...
Olá Grazzy
Depois nos conta como ficou!
Abraços
Olá! Não seria possível me passar os ingredientes em gramas?
Olá! A quantidade "xícara" é muito relativa. Poderiam postar as quantidades em gramas? Obrigada! Se possível, podem responder por e-mail também.
Olá Fabryce
Se você usar xícaras medidoras, a venda até mesmo em supermercados, não terá problema, pois são padronizadas.
Achamos que as medidas em gramas, para alguns ingredientes, são mais chatas (mesmo já tendo usado-as), pois são poucas as pessoas que têm balança em casa 🙂
Ah, e você pode assinar para receber as respostas dos comentários por email!
Abraços
Oiii adorei saber dessa versão!!!
Só tenho uma dúvida, a medida é xícara tradicional de 240ml??
Beijoooo
Oi Lais
Isso mesmo!
Abraços
opa!!
Assim que fizer te darei um feedback.
Como estou de dieta irei substituir uns ingredientes rsrs 😉
Oi Lais,
Iremos aguardar teu comentário 😉
Acabei de fazer, ficou muito gostoso mesmo!
com manteiga fica um puuco mais leve! adorei
É uma delícia mesmo Guilherme!
Obrigado por compartilhar com a gente o que achastes da receita.
Abraços
Bom dia! Não leva leite mesmo?
Oi Sandra,
É sem leite mesmo!
Abraços
O meu bolo estar no forno, ta ficando lindo
Oba!! Manda um pedaço pra gente?? 🙂
Estou fazendo daqui a pouco envio a foto!
🙂
No lugar da manteiga posso usar margarina
Oi Bianca.
Pode, mas vai alterar um pouco o sabor!
Abraços
Receita maravilhosa, muito obrigada por compartilhar conosco!!!
Oi Isadora,
Que bom que tu gostou!
Fiz e ficou perfeito!
Oi Elisabeth
Obrigado por vir contar!! É uma delícia não é mesmo?
Abraços
Nossa...acabei de fazer e ficou escandalosamente maravilhoso!!!! Obrigada pela receita!!!
Olá Patrícia.
Uma delícia né?
Obrigado por vir aqui contar como ficou.
Abraços
Pode usar farinha de arroz ??
Olá Renata
Acreditamos que sim, nunca testamos. Se você já está acostumada com esta farinha, faça a substituição como de costume e depois nos conte como ficou.
Abraços
Esta é a receita de que mais gosto. Os bolos mais gostosos em minha opinião são os feitos com manteiga. Abraços e obrigada por compartilhar. Sempre que faço é um sucesso. Às vezes, para variar, ponho cobertura de Nutella.
Oi Carol
Também achamos que tudo com manteiga fica melhor 🙂
E deu vontade de fazer com cobertura de Nutella!!
Abraços
Parece que a receita é ótima , mas e a temperatura do forno? Qual é a recomendada?
Olá Paola
Forno médio (180 graus).
Abraços
ficou perfeito
Olá, a cenoura pode ser cozida?
Olá Roque.
Pra essa receita a cenoura é crua mesmo.
Abraços
Ja fiz e ficou delicioso!! Amei a receita, obrigada.
Olá Laura
Ficamos contentes em saber!
Abraços
500 g de cenoura... é isso mesmo? O bolo não corre o risco de ficar pesado demais?
Oi Débora
É isso mesmo. Até pesamos para ter certeza quanta cenoura seria 🙂
Podes dar uma olhada nos outros comentários - todo mundo aprovando!
Abraços
Oie!
Tb fiz a receita e ficou 10.
Obrigada por compartilhar
Oi Elaine
Obrigado por contar como ficou!
Uma delícia né?
Abraços
as receitas desse site são muito boas, sempre faço e
sempre acerto a receita...obrigado