Receita: Bolo Amanteigado de Laranja

Este é o melhor bolo de laranja que eu já comi – sem brincadeira!

Eu não era super fã de bolo de laranja (prefiro de chocolate, baunilha…), mas um dia desses mudei de opinião com essa receita que o Luciano adaptou de um livro que compramos há muito tempo.

Receita: Bolo Amanteigado de Laranja

Imprimir

Tempo de preparo

15 mins

Tempo de Cozimento

35 mins

Tempo total

50 mins

Autor: Malas e Panelas

Rendimento: 12

Ingredientes

¼ xícara de manteiga sem sal amolecida
1 xícara de açúcar
1 ovo, levemente batido
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
1 + ¼ de xícara de farinha de trigo
1 + ½ colher (sopa) de fermento em pó
¼ de colher (chá) de sal
⅔ de xícara de leite
Cobertura de laranja:
½ xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja

Preparo

Pre aqueça o forno a 180C.
Unte uma forma de bolo redonda (de preferência com furo no meio).
Com a batedeira bata a manteiga, o açúcar e as raspas de casca de laranja. Adicione o ovo e continue batendo.
Em outra tigela misture a farinha, o fermento e o sal.
Junte a mistura de farinha com a de manteiga e em seguida o leite. Bata até que a massa fique aveludada.
Coloque a massa na forma e asse por aproximadamente 35 minutos ou quando um palito inserido no bolo saia limpo.
Para cobertura:
Misture todos os ingredientes em uma tigela e espalhe sobre o bolo frio

Vale repetir… Muitas vezes :)