Receita: Bolo Amanteigado de Laranja

Este é o melhor bolo de laranja que eu já comi – sem brincadeira!

Eu não era super fã de bolo de laranja (prefiro de chocolate, baunilha…), mas um dia desses mudei de opinião com essa receita que o Luciano adaptou de um livro que compramos há muito tempo.

Receita: Bolo Amanteigado de Laranja

 

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Tempo de preparo

15 mins

Tempo de Cozimento

35 mins

Tempo total

50 mins

 

Autor: Malas e Panelas

Rendimento: 12

Ingredientes

• ¼ xícara de manteiga sem sal amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo, levemente batido
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 1 + ¼ de xícara de farinha de trigo
• 1 + ½ colher (chá) de fermento em pó
• ¼ de colher (chá) de sal
• ⅔ de xícara de leite
• Cobertura de laranja:
• ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja

Preparo

1. Pre aqueça o forno a 180C.
2. Unte uma forma de bolo redonda (de preferência com furo no meio).
3. Com a batedeira bata a manteiga, o açúcar e as raspas de casca de laranja. Adicione o ovo e continue batendo.
4. Em outra tigela misture a farinha, o fermento e o sal.
5. Junte a mistura de farinha com a de manteiga e em seguida o leite. Bata até que a massa fique aveludada.
6. Coloque a massa na forma e asse por aproximadamente 35 minutos ou quando um palito inserido no bolo saia limpo.
7. Para cobertura:
8. Misture todos os ingredientes em uma tigela e espalhe sobre o bolo frio

3.5.3251

Vale repetir… Muitas vezes 🙂

Tenho certeza que vocês também irão adorar!