O Frango Cremoso com Batata Palha tem vários nomes diferentes: Frango Delícia, Delícia de Frango, Frango Escabelado e por aí vai! Mas uma coisa é certa: é muito gostoso!
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- Para o frango:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 400 g de peito de frango desfiado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ¼ de xícara de cream cheese (pode ser substituído por requeijão)
- ½ colher (chá) de molho inglês
- *
- Para o molho branco:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- ¼ de xícara de cream cheese (pode ser substituído por requeijão)
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- *
- 1 xícara de batata palha
- Em uma panela aqueça o azeite de oliva. Adicione o peito de frango desfiado, o molho inglês e o extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o cream cheese (ou requeijão) e retire do fogo.
- Em outra panela derreta a manteiga. Adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o cream cheese (ou requeijão). Retire do fogo e adicione o queijo mussarela.
- Aqueça o forno a 180C.
- Em um refratário médio coloque o frango e espalhe. Por cima espalhe o molho branco e cubra com a batata palha.
- Coloque o refratário no forno por aproximadamente 15 minutos.
O Frango Cremoso com Batata Palha é geralmente servido com arroz branco, mas que tal fazer algo diferente e experimentar com Arroz de Couve-Flor?
Servidos?
Os textos e fotografias do Malas e Panelas estão protegidos pela Lei 9.610, de 19/02/1998. Desta forma, é proibida a reprodução e distribuição dos textos e/ou fotografias nele publicadas, com ou sem fins lucrativos, em qualquer meio, sem autorização prévia. Se você quiser compartilhar essa receita, veja como clicando em mais informações.
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