Polenta com Queijo e Molho Bolonhesa

Na nossa opinião, polenta molinha com molho vermelho é uma típica comfort food, aquele tipo de comida que faz a gente se sentir bem, dá uma sensação de conforto e traz boas lembranças. Faz a gente se sentir “em casa”. Para deixar o prato mais encorpado, fizemos um molho bolonhesa. O resultado? Esse prato maravilhoso de dar água na boca!

Polenta com Queijo e Molho Bolonhesa

 

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Tempo de preparo

5 mins

Tempo de Cozimento

20 mins

Tempo total

25 mins

 

Uma refeição gostosa, pronta em 30 minutos!

Autor: Malas e Panelas

Tipo: Prato principal

Cozinha: Italiana

Rendimento: 3-4

Ingredientes

• Para a polenta:
• 1 xícara de farinha de polenta instantânea
• 3 xícaras de água
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 100g de queijo em pedaços médios
• Queijo parmesão ralado
• *
• Para molho bolonhesa:
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300g de carne moída
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 lata de tomate pelado
• ½ xícara de água
• 1 folha de louro ou um galho de manjericão
• Sal e pimenta a gosto

Preparo

1. Para o molho:
2. Refogue a cebola e o alho no azeite até que a cebola fique translúcida.
3. Acrescente a carne moída e frite até que esteja cozida.
4. Acrescente o tomate em lata (não escorrido), o extrato de tomate, a água e a folha de louro ou o manjericão.
5. Deixe cozinhar por uns 20 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
6. Enquanto isso prepare a polenta.
7. *
8. Para polenta:
9. Coloque a água e a farinha instantânea de polenta em uma panela e misture bem.
10. Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até ferver.
11. Quando ferver mexa constantemente por cerca de três minutos.
12. Acrescente o creme de leite e o queijo picado e mexa.
13. Corrija o sal se necessário.
14. *
15. Para servir:
16. Sirva a polenta em um prato fundo e cubra com uma porção generosa de molho e coloque um pouco de queijo parmesão ralado.

3.5.3226

E o melhor de tudo: pronto em 30 minutos!