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    Receitas » Penne Salsiccia Burro e Salvia (carne de porco, manteiga e sálvia)

    Penne Salsiccia Burro e Salvia (carne de porco, manteiga e sálvia)

    Publicado em 05/03/2018 por Malas e Panelas | Atualizado em 31/08/2020 | Deixe um comentário

    Adoramos experimentar coisas novas em viagem. Eu (Luciano escrevendo) já tinha visto uma receita de salsiccia (linguiça italiana) mas nunca havia experimentado. Lembrava que nela iam alguns temperos diferentes e quando vi no cardápio de um dos restaurantes que fomos em Roma um prato de Penne salsiccia burro e salvia, ou seja, massa penne com linguiça, manteiga e sálvia, eu sabia que era esse que eu ia pedir.

    Massa com linguiça italiana, manteiga e sálvia

    A linguiça realmente não é como estamos acostumados. Ela é com carne de porco (até aí ok), mas o tempero principal é erva doce. Isso mesmo. Parece uma combinação nada a ver, mas é uma delícia!

    Gostei tanto que tive que fazer esse prato em casa, mas claro que não temos esta linguiça aqui em Porto Alegre, então o jeito foi fazer algo similar. E o resultado final ficou tão bom quanto o que comemos em Roma!

    Calma, não fiz a linguiça, como ela era moída, aproveitei e simplifiquei

    Massa com linguiça italiana, manteiga e sálvia

    Para quem curte um bom prato de massa e quer uma opção diferente de molho, fica excelente, pois também é bem fácil de fazer. Como vocês verão a seguir, é só cozinhar a massa e em uma frigideira fritar a carne e adicionar os temperos!

    Mais receitas com massa

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    Para todas as receitas salgadas clique aqui.

    Penne Salsiccia Burro e Salvia
     
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    Tempo de preparo
    5 mins
    Tempo de Cozimento
    15 mins
    Tempo total
    20 mins
     
    Uma deliciosa receita de Penne Salsiccia Burro e Salvia, ou seja, massa penne com linguiça italiana, manteiga e sálvia. Sensacional!
    Autor: Malas e Panelas
    Tipo: Prato Principal
    Cozinha: Italiana
    Rendimento: 2
    Ingredientes
    • 200g de massa tipo penne
    • 4 colheres de sopa de manteiga
    • 200g de carne de porco moída
    • 1 colher de chá de semente de erva doce
    • 6 folhas de sálvia
    • sal
    • pimenta preta moída na hora
    • ½ xícara de queijo parmesão ralado
    Preparo
    1. Ferva a massa de acordo com as instruções do pacote.
    2. Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga e acrescente a carne de porco, meia colher de chá de sal e as sementes de erva doce.
    3. Frite em fogo alto até que a carne esteja bem cozida.
    4. Acrescente a sálvia e mais duas colheres de sopa de manteiga, misture bem e deixe a carne dourar.
    5. Escorra a massa e junte-a à frigideira.
    6. Misture bem e sirva imediatamente, com um pouco de pimenta preta moída na hora e queijo parmesão ralado
    Obs.:
    Para fazer mais porções, é só multiplicar os ingredientes, por exemplo, para 4 porções, multiplique tudo por dois.
    3.5.3229

    Os textos e fotografias do Malas e Panelas estão protegidos pela Lei 9.610, de 19/02/1998. Desta forma, é proibida a reprodução e distribuição dos textos e/ou fotografias nele publicadas, com ou sem fins lucrativos, em qualquer meio, sem autorização prévia. Se você quiser compartilhar essa receita, veja como clicando em mais informações.

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    Olá, somos o Luciano e a Andrea. Junto de nossa filha Isabella lhe damos as boas vindas ao Malas e Panelas! Aqui você irá encontrar muitas dicas que irão lhe inspirar a viajar para os destinos que amamos! Também compartilhamos nossas receitas favoritas, que vão desde delícias de lugares que visitamos ou ainda queremos conhecer, receitas fáceis para o dia a dia e muito mais!

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