Precisando de um jantar rápido e fácil? Essa Massa com Molho de Tomate é exatamente o que você precisa! Fica pronta em menos de 30 minutos e é muito deliciosa! O segredo? Ingredientes simples mas especiais que fazem toda a diferença!
Oi gente aqui é a Andrea. Quando eu estou sem inspiração para almoço ou jantar eu geralmente recorro para essa receita! Nós sempre temos tomate em lata e massa em casa e geralmente temos todos os outros ingredientes necessários para preparar o molho. E mesmo quando falta um ingrediente ou outro, nós fazemos de qualquer maneira 🙂
Quais são os ingredientes de um molho de tomate?
Esta receita em específico é feita com tomate pelado enlatado, cebola, alho, aipo e cenoura. Você não encontra esses dois últimos ingredientes em muitas receitas, mas eles fazem toda as diferença! O azeite de oliva também é super importante, mas às vezes quando quero variar um pouco o sabor, uso manteiga.
Como é feito molho de tomate?
Eu acho que preparar molho de tomate é uma das coisas mais fáceis que existem! Você apenas precisa cozinhar a cebola, o alho, o aipo e a cenoura com um pouco de azeite de oliva, adicionar o tomate pelado, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar para deixar os sabores ficarem mais intensos. Sim, é muito simples! Mas não deixe de olhar a receita abaixo para mais algumas informações.
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Massa com Molho de Tomate
Ingredientes
- 300 gramas de massa (penne, fusilli ou outra de sua preferência)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho bem picado
- 1 talo de aipo picado
- 1 cenoura picada
- 2 latas de 400g de tomate pelado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de açúcar (se necessário)
- Queijo parmesão ralado para servir
Modo de Preparo
- Em uma panela média aqueça o azeite de oliva. Coloque a cebola, o alho, o aipo e a cenoura. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos e adicione o tomate. Coloque um pouco de sal e pimenta e deixe o molho ferver. Coloque o açúcar se o molho estiver ácido. Deixe em fogo baixo por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando, e corrija o sal e a pimenta.
- Enquanto o molho está em fogo baixo pegue uma panela grande a aqueça a água para a massa. Quando ela ferver coloque um pouco de óleo e sal e cozinhe a massa de acordo com as instruções do pacote.
- Divida a massa em 4 pratos e coloque o molho por cima. Sirva com queijo parmesão ralado.
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